- 日清食品ホールディングスが栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」の運用を開始
- 「NISSIN-NPS」は製品の栄養価をスコア化し、製品の開発や改善に活用
- 世界的な過栄養と低栄養の問題に対応するため、製品の栄養価を共通の基準で評価
- 「NISSIN-NPS」はNPSの一種であり、適切な栄養素の含有量に基づいて製品の栄養価を算出
- 日清食品グループは「美健賢食」の精神に基づき、「NISSIN-NPS」を活用して栄養価の高い製品開発を進める
製品の栄養価をスコア化する栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」の運用を日清食品ホールディングスが開始
日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、製品の栄養価をスコア化する弊社独自の栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」(NISSIN Nutrient Profiling System) を開発し、2024年2月より運用を開始しました。
日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、製品の栄養価*をスコア化する弊社独自の栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」(NISSIN Nutrient Profiling System) を開発し、2024年2月より運用を開始しました。 製品の栄養価を分かりやすくスコア化し、製品の開発や改善に活用 近年、世界ではオーバーカロリーによる肥満、貧困や不適切なダイエットなどで身体に必要なカロリーや栄養素が不足する栄養失調など、「過栄養」と「低栄養」の問題が同時に存在する状況となっています。そのような中、消費者が製品を通じて栄養を適切に摂取できるよう、製品が持つ栄養素の量に基づいて栄養価をスコア化する栄養プロファイリングシステムを導入する国や企業が増加しています。 弊社が開発した「NISSIN-NPS」は、世界で広く用いられているNPSの一つ「Health Star Rating System」(以下、HSR) に準拠し、過剰摂取を避けるべき栄養素 (飽和脂肪酸、ナトリウムなど) や、摂取が推奨される栄養素 (たんぱく質、食物繊維など) の含有量に基づいて製品の栄養価をスコア化します。さらに、HSRではスコア算出に使用されないビタミンやミネラルも評価対象に加え、適切な量のビタミンやミネラルが製品に含まれているかをスコアに反映します。 「NISSIN-NPS」を運用することで、製品の栄養価を共通の基準で評価、比較することができるようになるほか、製品の栄養面における改善状況を定量的に把握することが可能となります。 弊社グループは、創業者・安藤 百福 (あんどう ももふく) から受け継ぐ「美健賢食 (びけんけんしょく)」の精神に基づき、空腹を満たし、味覚を満足させるだけではなく、美しい体をつくり健康を維持することも、食品の持つ大切な機能だと考えています。「NISSIN-NPS」を栄養価の高い製品の開発や既存製品の栄養価の改善に活用し、「食」を通じた栄養と健康に関する取り組みを加速していきます。 * 食品が持つ栄養面における価値。食品に含まれる栄養素の量や質をもとに判断される。
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- ジョイマンさんのピルクル400のCMは、とても楽しくてユニークな内容でしたね。ラップで乳酸菌の効果をアピールする姿や、ふたりがジョイメンとなる感動的なシーンなど、見どころ満載でした。ジョイマンさんのコンビ愛も素敵で、笑いと感動を同時に味わえるCMだったと思います。
- 北斗晶さんを「麺弁当アンバサダー」として起用したプロモーション企画「チルド麺で楽うま! 麺弁当」は、チルド麺を使った手軽でおいしい麺弁当の魅力を伝える素敵な取り組みですね。北斗晶さんが考案したオリジナルレシピやプロモーション動画が特設サイトで公開されるとのことで、麺弁当作りに挑戦したくなります。さらに、THERMOS麺用弁当箱が当たるキャンペーンも実施されるとのことで、参加してみたいです。楽しくて美味しい麺弁当作りのアイデアがたくさん詰まったプロモーションに期待が高まります!
- 「牛角監修 キムチビビンバ」の新商品は、牛角監修のもとで開発されたキムチビビンバがカップメシとして楽しめるという斬新なアイデアに興味を持ちました。牛肉の旨みとキムチのピリ辛さ、コチュジャンの甘辛さが絶妙に組み合わさっているようで、一口食べれば夢中になること間違いなしの味わいが楽しみです。特製スタミナ旨辛たれで石焼風の香ばしさとコチュジャンの風味を加えるという工夫も素晴らしいと感じました。早く試してみたいですね。
- 「カップヌードル コク辛海鮮キムチチゲ」の新商品、とっても美味しそうですね!海鮮の旨みとキムチの酸味、そして唐辛子の辛さが絶妙に組み合わさっているようで、食欲をそそる味わいに惹かれます。特に、「カップヌードル」ならではのしなやかでコシのある麺との相性も良さそうです。本場韓国を思わせる風味を楽しめる「世界のカップヌードル」シリーズ、ぜひ一度試してみたいです!
- この新商品「SUSURUも唸る背脂チャッチャ系 東京環七ラーメンじょっぱり」は、SUSURU氏が選び抜いたラーメンの味を再現したカップ麺ということで、ラーメンファンにとってはとても興味深いですね。背脂のまろやかさとニンニクのパンチがクセになるという味わいも魅力的で、SUSURU氏のお墨付きを得た商品ということで期待が高まります。ラーメン好きにとっては、ぜひ一度試してみたい商品ですね。
- 新しい「明星 中華三昧」のTV-CM『ガチうめぇじゃん篇』の内容がとても興味深いですね。松本若菜さんがキャラクターとして起用されていて、本格中華料理の世界観を表現するためのユニークな演出がされているようです。さらに、P丸様。の楽曲「ガチやべぇじゃん」が使われているということで、CM全体がとても魅力的に感じます。本格中華の味わいを楽しむだけでなく、CM自体も楽しめそうですね。
- 新商品のラインナップがとても魅力的ですね!沖縄そばタテ型のあっさりつゆや、一平ちゃん夜店の焼そばのわさびマヨ醤油味など、どちらもユニークな味わいが楽しみです。特に、沖縄の塩「シママース」を使用した沖縄そばは、地域の味を感じられる点が素晴らしいと思います。一平ちゃん夜店の焼そばも、わさびマヨの組み合わせが斬新で興味深いですね。どちらも食べてみたいと思います!
- 明星食品株式会社の新商品「明星 ウエスト監修 ごぼう天うどん」は、福岡のソウルフードであるごぼう天うどんをカップめんとして再現したものですね。ウエストとのコラボレーションで、地元で愛される味を再現しているという点が興味深いです。福岡のごぼう天うどんを気軽に楽しめるというのは魅力的ですね。地元の味を全国に広める取り組みに期待が高まります。
- ポテトチップスとアイドルマスターのコラボって斬新で面白いですね!特に「シャイニーカレー味」っていうフレーバーが気になります。さらに、オリジナルグッズのセットも充実していて、ファンにとってはたまらないアイテムだと思います。コラボ商品を手に入れるためには、どのパッケージが届くかワクワクしながら注文する楽しみもありそうですね。
- 「KOIKEYA The燻塩 春の燻製」のポテトチップス、さくらスモークチップで燻製した春限定の味わいが気になりますね。季節ごとに異なるスモークチップを使用しているところや、手作業で丁寧に燻す製法にこだわっているところが素晴らしいです。袋を開けた瞬間から広がる香りや口いっぱいに広がる旨み、お酒のお供にもぴったりということで、ぜひ試してみたいと思いました。
この記事を読んで、日清食品ホールディングスが栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」を導入することで、製品の栄養価を客観的に評価し、改善に活用する取り組みを行っていることに感心しました。食品の栄養価をスコア化することで、消費者が健康的な食事を選択しやすくなるだけでなく、企業側も製品の栄養価を向上させるための具体的な目標を設定しやすくなると思います。健康への配慮が製品開発に反映される取り組みは、食品業界全体にポジティブな影響を与えることが期待されます。