- 牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風のレシピ。
- かぼすの酸味であっさりとした味わい。
- 残り汁はパスタにも使える。
- 材料は牡蠣、干ししいたけ、にんにく、赤唐がらしなど。
- 干ししいたけは浸るくらいの熱湯で戻し、汁をとっておく。
- かきは塩水で洗い、水気を拭き取る。
- 材料を鍋に入れて香りがたったら赤唐がらしを取り除く。
- もどし汁と香味ペーストを加えて煮る。
- 1人分の栄養情報は417 kcal、塩分2 g、たんぱく質5.9 g。
- 野菜摂取量はきのこ類やいも類を除く。
かぼす香る!牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/ajinomoto_recipe/e2bc69eeda_1.jpg?w=660&ssl=1)
![Image2](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/ajinomoto_recipe/e2bc69eeda_2.jpg?w=660&ssl=1)
かぼす香る!牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風 20 分 かぼすの酸味であっさりと!残り汁はパスタに活用してもおいしいですよ♪ 20 分 #20分以内 #お酒に合う #かき #副菜もう一品 #洋風 #パーティー 材料(2人分) かき(むき身) 6個 かぼす 1個 干ししいたけ 4個 にんにく 2かけ 赤唐がらし 1本 干ししいたけのもどし汁 100ml 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ5 「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) レシピ提供:味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1干ししいたけは浸るくらいの熱湯につけて10分ほど置いてもどす。もどし汁100mlはとっておく。かきは塩水でふり洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 2(1)のしいたけはひと口大に切る。かぼすは皮つきのまま薄い半月切りにし、にんにくは半分に切る。赤唐がらしは半分に切り、種を取り出す。 3小さめの鍋、またはフライパンに(1)のかき、(2)のしいたけ・かぼす・にんにく・赤唐がらし、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたったら、赤唐がらしを取り除く 4(1)のもどし汁、「香味ペースト」を混ぜ合わせて加え、3分ほど煮る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー417 kcal ・塩分2 g ・たんぱく質5.9 g ・野菜摂取量※9 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
全文表示
味の素レシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、和風の醤油味が特徴のパスタで、鶏肉となす、そしてレタスの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。食欲をそそる一品だと感じました。
- このレシピは、野菜と鶏肉をまるごと使って味噌煮にするという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。コチュジャンや味噌、砂糖などの調味料で甘辛い味付けになりそうで、食欲をそそりますね。しかも、20分で作れるので忙しい日にもぴったりです。野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも良さそうです。是非試してみたいレシピです。
- このエコ炒飯のレシピは、大根や大根の葉など、野菜の余った部分を上手に活用するアイデアが素晴らしいと思います。食材を無駄なく使いながら、おいしい炒飯を作ることができるので、環境にも優しい料理方法だと感じました。野菜の栄養もたっぷり摂れるので、健康面でも良い点が多いレシピだと思います。
- このレシピは、なすとピーマンをまるごと使っていて、食材の旨みがたっぷり詰まった一品ですね。辛味噌の味付けが豚肉と野菜によく絡んで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- この赤さマシキムチチャーハンのレシピは、キムチと豆板醤でピリ辛さをプラスした、美味しそうなチャーハンですね。豚肉やねぎ、にんにくなどの具材と組み合わせて炒める工程が、香り豊かで食欲をそそります。糸唐がらしをトッピングすることで、さらに辛さと食感が楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このやみつきおにぎりのレシピはとても簡単で、たった3分で作れるのが魅力的ですね。揚げ玉やめんつゆ、青のりなどの調味料で味付けされていて、お弁当にもぴったりそうです。手軽に作れるので、忙しい朝やランチタイムに重宝しそうです。
- この紫キャベツを使った花形サンドイッチのレシピは、見た目も華やかで食欲をそそりますね。紫キャベツの色合いが美しいですし、ツナやコーンとの組み合わせもおいしそうです。手軽に作れるので、お弁当やパーティーにもぴったりの一品だと思いました。
- この無限フライドポテトのレシピは、手軽に作れて美味しそうですね。じゃがいもをくし形に切ってから揚げるという工程が面白いです。調味料もシンプルで、家庭で手軽に作れる点が魅力的です。食べたい気持ちが高まりますね。
- このピリ辛海鮮ペペロンチーノのレシピは、シーフードとスパイスが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめそうです。特に海鮮好きな方にはおすすめのレシピですね。
- このトマトとアスパラのパン粉焼きのレシピは、簡単に作れそうで野菜たっぷりで健康的ですね。オーブントースターを使って調理するのも便利そうです。パン粉とチーズの風味がトマトとアスパラによく合いそうです。試してみたいレシピですね。
このレシピは、牡蠣と干ししいたけを使ったアヒージョ風の料理です。かぼすの酸味があっさりとした味わいを作り出しています。また、残り汁はパスタに活用することもできるそうです。簡単に作れるので、忙しい日の副菜やパーティーの一品としてもおすすめです。