「かぼす香る！牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風」- 味の素レシピでおいしい料理を作ろう！- 牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風のレシピ。
- かぼすの酸味であっさりとした味わい。
- 残り汁はパスタにも使える。
- 材料は牡蠣、干ししいたけ、にんにく、赤唐がらしなど。
- 干ししいたけは浸るくらいの熱湯で戻し、汁をとっておく。
- かきは塩水で洗い、水気を拭き取る。
- 材料を鍋に入れて香りがたったら赤唐がらしを取り除く。
- もどし汁と香味ペーストを加えて煮る。
- 1人分の栄養情報は417 kcal、塩分2 g、たんぱく質5.9 g。
- 野菜摂取量はきのこ類やいも類を除く。
かぼす香る！牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風
かぼす香る！牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風 20 分 かぼすの酸味であっさりと！残り汁はパスタに活用してもおいしいですよ♪ 20 分 ＃20分以内 ＃お酒に合う ＃かき ＃副菜もう一品 ＃洋風 ＃パーティー 材料（2人分） かき（むき身） 6個 かぼす 1個 干ししいたけ 4個 にんにく 2かけ 赤唐がらし 1本 干ししいたけのもどし汁 100ml 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ5 「Cook Do 香味ペースト」 12cm（8.5g） レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1干ししいたけは浸るくらいの熱湯につけて１０分ほど置いてもどす。もどし汁１００ｍｌはとっておく。かきは塩水でふり洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 2（１）のしいたけはひと口大に切る。かぼすは皮つきのまま薄い半月切りにし、にんにくは半分に切る。赤唐がらしは半分に切り、種を取り出す。 3小さめの鍋、またはフライパンに（１）のかき、（２）のしいたけ・かぼす・にんにく・赤唐がらし、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたったら、赤唐がらしを取り除く 4（１）のもどし汁、「香味ペースト」を混ぜ合わせて加え、３分ほど煮る。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー417 kcal ・塩分2 g ・たんぱく質5.9 g ・野菜摂取量※9 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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- この水菜とじゃこのさっぱりパスタのレシピは、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的ですね。水菜やじゃこ、梅肉などの組み合わせが、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このレシピは、簡単に作れるのに味わい深そうで美味しそうですね。きのことアンチョビの組み合わせがユニークで、食欲をそそります。作ってみたくなりました！
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このレシピは、牡蠣と干ししいたけを使ったアヒージョ風の料理です。かぼすの酸味があっさりとした味わいを作り出しています。また、残り汁はパスタに活用することもできるそうです。簡単に作れるので、忙しい日の副菜やパーティーの一品としてもおすすめです。