「丸ごと芋煮汁」- 味の素レシピで牛肉とごぼうのうま味が楽しめる秋の一品

要点をまとめると以下のようになります。

  • レシピ名:丸ごと芋煮汁
  • 調理時間:25分
  • 主な材料:牛切り落とし肉、里いも、ごぼう、こんにゃく、長ねぎ
  • 調理手順:
    • 牛肉、里いも、ごぼう、こんにゃくを準備する
    • 鍋に材料を入れて煮る
    • アクを取り、しょうゆとねぎを加えて煮る
  • 栄養情報(1人分):エネルギー202 kcal、塩分1.9 g、たんぱく質11.6 g、野菜摂取量は49 g(きのこ類・いも類を除く)

丸ごと芋煮汁

丸ごと芋煮汁 25 分 牛肉とごぼうのうま味が里芋にしみこんだ、しょうゆ仕立ての山形風です。野菜をキリよく使い切るレシピです! 25 分 #牛肉 #メイン料理 #和風 #秋レシピ #ほんだし® 材料(4人分) 牛切り落とし肉 200g 里いも 5個(250g) ごぼう 1本(150g) こんにゃく 1枚(100g) 長ねぎ 1本(100g) 水 5カップ 酒 大さじ2 「ほんだし」 小さじ2 しょうゆ 大さじ2 レシピ提供:味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1牛肉は食べやすい大きさに切る。里いもはタテヨコ半分に切り、塩でもんで水洗いし、ぬめりを取る。ごぼうは斜め薄切りにする。こんにゃくは2cm角に手でちぎる。ねぎは5mm幅の小口切りにする。 2鍋にA、(1)の里いも・ごぼう・こんにゃくを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、里いもに火が通るまで10分ほど煮る。 3(1)の牛肉を加えてアクを取り、しょうゆ、(1)のねぎを加えてひと煮する。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー202 kcal ・塩分1.9 g ・たんぱく質11.6 g ・野菜摂取量※49 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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ソース:https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/802888/

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「「丸ごと芋煮汁」- 味の素レシピで牛肉とごぼうのうま味が楽しめる秋の一品」への1件のフィードバック

  1. この丸ごと芋煮汁のレシピは、牛肉とごぼうの風味がたっぷり詰まった、秋にぴったりの和風料理ですね。野菜をたっぷり使い切ることができるのも嬉しいポイントです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです!