「免疫力を上げよう！風邪ひかない！煮込みラーメン♪」

レシピ 2023.12.07 免疫力を上げよう！風邪ひかない！煮込みラーメン♪ いつもありがとうございます。 インフルエンザ流行ってきてますね。 風邪ひかないように桂花ラーメン食べて免疫力を上げましょう！ 今回は「煮込みラーメン」作りました。 ちょっと風邪気味でしたが、昨日食べて、今日は鼻が通ってます♪ 野菜切るのが面倒な方はカット野菜でも良いです。 鍋一つで作れますから、鍋の〆に桂花ラーメン入れても美味しいです。 ただ、長ネギ1本・ニンニク・生姜は必ず入れましょう！ 具材と一緒に煮込むと、とろっとしたスープになり食べやすくなります。 作り方は下段に紹介。 是非お試しください^^ 感謝 作り方 （材料） ・桂花ラーメン（常温2食入り）1食分 ・長ネギ1本 ・きのこ類（適量） 　しいたけ・えのき・しめじ　 ・ニンニク（つぶす）1個 ・しょうが（スライス）3片 ・鶏もも肉（5～6カット）100g ・キャベツ・人参　適量 ・ゆで卵　1/2個 ①鍋に500㏄水を入れて、きのこ・ニンニク・生姜を入れ蓋をして着火強火にする。 ②①沸騰したら、他の具材を入れて4分ほどそのまま沸騰させる。（吹きこぼれないよう火加減は調整する） ③麺をほぐし入れて強火で再沸騰させる。（1分30秒） （再沸騰したら、吹きこぼれないくらいに火加減を調整してください） （麺が混ざりにくいので、菜箸で良く混ぜながら茹でてください。） ④鍋に豚骨スープを混ぜて出来上がり。 ⑤丼にマー油を入れて、④スープを注ぎ、麺・具材を入れる。 ⑥最後に、ゆで卵をトッピング。美味しくいただきましょう！ 最初に、水500㏄きのこ類・ニンニク・生姜を入れてから沸騰させます。 沸騰したら卵以外の具材を入れて4分煮込みます。 具材を4分間煮込んだら、そのまま麺をほぐして入れます。 麺がほぐれにくいので、菜箸で良く混ぜながら茹でてください。 茹で上がる前に豚骨スープを鍋に溶かし入れて出来上がり。 通常は茹で時間1分30秒ですが、2分くらい茹でると消化に良いヤワ麺ができます。 丼にマー油→スープ→麺→具材とキレイに盛り付け。 美味しくいただきます♪

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