- レシピ名:だし香るブロットリーみそ汁
- ブロッコリーと鶏肉を使った具だくさんのみそ汁。
- 材料:鶏もも肉250g、ブロッコリー1個、大根5cm、にんじん5cm、水3カップ、ほんだし小さじ山盛り1、みそ大さじ2。
- 作り方:
- 鶏肉と野菜を切る。
- 鍋に材料を入れて煮る。
- みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
- 栄養情報(1人分):エネルギー158 kcal、塩分1.6 g、たんぱく質13.8 g、野菜摂取量73 g(きのこ類・いも類を除く)。
だし香る ブロットリーみそ汁
だし香る ブロットリーみそ汁 15 分 ブロットリーとは、ブロッコリー×鶏肉の造語です。ブロッコリーなどの野菜と鶏肉のたんぱく質がいっしょにとれる、おかずにもなる具だくさんみそ汁です。 15 分 #20分以内 #栄養バランス #みそ汁 #鶏肉 #汁物・スープ #和風 材料(4人分) 鶏もも肉 250g ブロッコリー 1個 大根 5cm にんじん 5cm 水 3カップ 「ほんだし」 小さじ山盛り1 みそ 大さじ2 レシピ提供:味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1鶏肉はひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。大根は5mm幅のいちょう切りにし、にんじんは2mm幅の半月切りにする。 2鍋にAを入れ、(1)の大根・にんじんを加えて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉を加え、フタをして5分ほど煮る。(1)のブロッコリーを加えてさらに1~2分煮る。 3具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 *食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー158 kcal ・塩分1.6 g ・たんぱく質13.8 g ・野菜摂取量※73 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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このレシピは、ブロッコリーと鶏肉を組み合わせた具だくさんのみそ汁ですね。栄養バランスも考えられていて、簡単に作れるのが魅力的です。野菜を厚めに切ることで、より食べごたえも増えそうです。また、味の素の「ほんだし」を使うことで、だしの風味もしっかりと楽しめそうです。このレシピを試してみたいと思います。