【動画】イチビキ/イチビキ 塩糀(塩麹) 塩糀コールスロー レシピ動画【23/11/9】
深夜に失礼します。23/11/9(木曜日)「イチビキ」の最新動画をお知らせします。
マヨネーズを使わずヘルシーに🤗
【塩糀コールスロー】をご紹介します！
ヨーグルトを使った絶品コールスロー🥗✨
塩糀が大活躍してくれるレシピなんです😎
✅ヨーグルトの酸味を和らげてくれる
→味が簡単に調います👍
✅野菜の旨みや甘みを引き出してくれる
→お子さんも野菜をぱくぱく食べられます🙌
電子レンジだけで手軽に作れるのも嬉しいポイントですよね～🥰
【材料(4人分)】
・キャベツ……1/4個(200g)
・にんじん……1/2本(80g)
・スイートコーン……1袋(55g)
・ハム……4枚
・A塩糀……小さじ1
・Aプレーンヨーグルト……大さじ5
【作り方】
①キャベツ、にんじん、ハムは細切りにする。
②耐熱ボウルにキャベツとにんじんを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
③②の粗熱が取れたら手で野菜をぎゅっと握るようにして水気を切る。
④ボウルにAを入れて混ぜ、③、ハム、水気を切ったコーンを入れて和える。
POINT⭐️ˎ´-
・加熱後に野菜から出た水分をよく切っておくことで、時間が経っても水っぽくなりません。
・材料は細かめの角切りでもOKです。お子さんの成長に合わせて調整してください。
・キャベツは数枚ずつ重ねて千切りにすることで、刃とまな板の距離が近くなり切りやすくなります。
イチビキ『万能調味料 塩糀(こうじ)シリーズ』についてはこちら→ リンク
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