【動画】富澤商店/【富澤商店】相性バッチリ！クリームチーズとベリーミックスのハードブレッドの作り方 #shorts【24/8/22】
おはようございます。24/8/22(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリームチーズとベリーの相性バッチリのハードパン。
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「お菓子作りや…
【動画】富澤商店/相性バッチリ！クリームチーズとベリーミックスのハードブレッド / パンのレシピ【24/8/22】
深夜に失礼します。24/8/22(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリームチーズとベリーの相性バッチリのハードパン。
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■ 材料（6個分）
《生地》
・準強力粉 / 170g
・強力粉 / 20g
・ライ麦粉 / 20g
・きび砂糖 / 4g
・塩 / 4g
・モルトシロップ / 1g
・インスタントドライイースト / 2g
・水 / 155g
・ベリーミックス / 120g
・ク…
【動画】富澤商店/【富澤商店】ベーコンとチーズをのせた薄焼きコーンパンの作り方 #shorts【24/8/21】
おはようございます。24/8/21(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
スイートコーンを練りこんだ生地を薄く成型しベーコンとチーズをのせて焼きあげるピザ風コーンパン。
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【動画】富澤商店/ベーコンとチーズをのせた薄焼きコーンパン / パンのレシピ【24/8/21】
深夜に失礼します。24/8/21(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
スイートコーンを練りこんだ生地を薄く成型しベーコンとチーズをのせて焼きあげるピザ風コーンパン。
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■ 材料（6個分）
《生地》
・準強力粉 / 75g
・強力粉 / 75g
・きび砂糖 / 6g
・塩 / 3g
・セミドライイースト / 1.5g
・バター(食塩不使用) / 15g
・牛乳 / 60g
・水 / 40…
【動画】富澤商店/【富澤商店】低糖質！オートミールパウダー100%で作る基本のクッキーの作り方 #shorts【24/8/20】
こんにちは。24/8/20(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
栄養素満点のオートミールのパウダー(オートミール粉)を使用してクッキーを作ります。
薄力粉不使用で糖質を抑えたクッキーです!
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【動画】富澤商店/低糖質！ オートミールパウダー100%で作る基本のクッキー / お菓子のレシピ【24/8/20】
おはようございます。24/8/20(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
栄養素満点のオートミールのパウダー(オートミール粉)を使用してクッキーを作ります。
薄力粉不使用で糖質を抑えたクッキーです!
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■ 材料（パテ抜型菊7 10枚分）
《材料》
・バター(食塩不使用) / 60g
・きび砂糖 / 40g
・塩 / 0.5g
・全卵 / 10g
・オートミールパウダー / 100g
・V…
【動画】富澤商店/【富澤商店】冷蔵発酵生地で作る 爽やかなレモンとヘーゼルナッツのブールの作り方 #shorts【24/8/20】
おはようございます。24/8/20(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
「ブール(Boule)」とはフランス語で「球、ボール」という意味。丸く焼き上げたパンのことを言います。
フランス語でパン屋さんのことを「boulangerie(ブランジュリー)」、パン職人のことを「boulanger(ブランジェ)」と言いますが、この言葉の語源となったのが「ブール(boule)」だと言われています。
甘さ控えめで爽やかな酸味のレモンピールと、香ばしいヘ…
【動画】富澤商店/冷蔵発酵生地で作る 爽やかなレモンとヘーゼルナッツのブール / パンのレシピ【24/8/20】
深夜に失礼します。24/8/20(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
「ブール(Boule)」とはフランス語で「球、ボール」という意味。丸く焼き上げたパンのことを言います。
フランス語でパン屋さんのことを「boulangerie(ブランジュリー)」、パン職人のことを「boulanger(ブランジェ)」と言いますが、この言葉の語源となったのが「ブール(boule)」だと言われています。
甘さ控えめで爽やかな酸味のレモンピールと、香ばしいヘー…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のロールケーキ(別立て) の作り方 #shorts【24/8/18】
こんにちは。24/8/18(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
卵白と卵黄を別に立てる方法のロールケーキ生地です。
ふんわりとしたスポンジ生地が特徴です。
お好みのクリームやジャム、果物を巻いてオリジナルのロールケーキをぜひ作ってみてくださいね。
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【動画】富澤商店/基本のロールケーキ(別立て) / お菓子のレシピ【24/8/18】
おはようございます。24/8/18(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
卵白と卵黄を別に立てる方法のロールケーキ生地です。ふんわりとしたスポンジ生地が特徴です。お好みのクリームやジャム、果物を巻いてオリジナルのロールケーキをぜひ作ってみてくださいね。
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■ 材料（27cmロールケーキ 1台分）
《材料》
・卵黄(M玉3個分) / 60g前後
グラニュー糖(A) / 20g
卵白(M玉3…
【動画】富澤商店/【富澤商店】さっくりリッチ バタートップミニ食パン / パンのレシピの作り方 #shorts【24/8/18】
おはようございます。24/8/18(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふわふわの生地にバターをのせて小さめの型で焼く、毎日の朝食におススメのリッチな食パンレシピ。
トーストすると焼き目がさっくりしてさらにおいしくお召し上がりいただけます。
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【動画】富澤商店/さっくりリッチ バタートップミニ食パン / パンのレシピ【24/8/18】
深夜に失礼します。24/8/18(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふわふわの生地にバターをのせて小さめの型で焼く、毎日の朝食におススメのリッチな食パンレシピ。
トーストすると焼き目がさっくりしてさらにおいしくお召し上がりいただけます。
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■ 材料（17cmパウンド型 2本分）
《パン生地》
・強力粉 / 250g
・きび砂糖 / 15g
・塩 / 5g
・バターミルクパウダー / …
【動画】富澤商店/【富澤商店】～基本のガレットクッキー～ ガレットブルトンヌの作り方 #shorts【24/8/17】
こんにちは。24/8/17(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガレットブルトンヌとは、塩気が効いたフランスブルターニュ地方の伝統菓子。
サクサク、ホロホロ食感がクセになる厚焼きクッキーです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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日本最大の製菓製パン材料…
【動画】富澤商店/ガレットブルトンヌ ～基本のガレットクッキー～ / お菓子のレシピ【24/8/17】
おはようございます。24/8/17(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガレットブルトンヌとは、塩気が効いたフランスブルターニュ地方の伝統菓子。
サクサク、ホロホロ食感がクセになる厚焼きクッキーです。
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■ 材料（直径6cm 8個分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 100g
・微粒子グラニュー糖 / 50g
・塩 / 2g
・卵黄 / 1個分
・ラム / 5g
・薄力粉 / 8…
【動画】富澤商店/【富澤商店】カソナードで作る!ふんわりメロンパンの作り方 #shorts【24/8/17】
おはようございます。24/8/17(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
お子様からお年寄りまで皆に愛されるメロンパンにカソナードを使って 奥深い味わいをプラスしました。 外はカリカリ、中はふわふわの人気パンがお砂糖を変えるだけで一層美味しく仕上がります。
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【動画】富澤商店/カソナードで作る!ふんわりメロンパン / パンのレシピ【24/8/17】
深夜に失礼します。24/8/17(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
お子様からお年寄りまで皆に愛されるメロンパンにカソナードを使って 奥深い味わいをプラスしました。 外はカリカリ、中はふわふわの人気パンがお砂糖を変えるだけで一層美味しく仕上がります!
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（8個分）
《パン生地》
・最強力粉 / 160g
・薄力粉 / 20g
・塩 / 2g
・カソナード / 34g
・インス…
【動画】富澤商店/【富澤商店】基本の出汁の取り方 一番出汁 二番出汁 #shorts【24/8/16】
こんにちは。24/8/16(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
初めての方でも簡単にできる本格的な出汁の取り方です。
昆布と鰹節の瞬間の旨味を引き出す一番出汁。二番出汁はそのだし材料に残っている旨味を、弱火にかけてゆっくり引き出し作ります。
一番出汁はお吸い物、そばやうどんのつゆ、茶碗蒸しなどに。二番出汁には濃厚な旨味があるので、みそ汁や肉じゃが、炊き込みご飯や煮物のなどの強めに味付けする料理におすすめです。
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【動画】富澤商店/基本の出汁の取り方 一番出汁 二番出汁 / 料理のレシピ【24/8/16】
おはようございます。24/8/16(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
初めての方でも簡単にできる本格的な出汁の取り方です。
昆布と鰹節の瞬間の旨味を引き出す一番出汁。二番出汁はそのだし材料に残っている旨味を、弱火にかけてゆっくり引き出し作ります。
一番出汁はお吸い物、そばやうどんのつゆ、茶碗蒸しなどに。二番出汁には濃厚な旨味があるので、みそ汁や肉じゃが、炊き込みご飯や煮物のなどの強めに味付けする料理におすすめです。
▶︎ レシピや材料…
【動画】富澤商店/紅茶クリームとリンゴのロールパン / パンのレシピ【24/8/16】
深夜に失礼します。24/8/16(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふわふわのブリオッシュ生地に紅茶が香るカスタードとキャラメルリンゴを巻き込んで焼き上げます。
りんごをふんだんに使って作ってください。
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■ 材料（6個）
《キャラメルリンゴ》
・リンゴ / 1個(正味200g程度)
・微粒子グラニュー糖 / 20g
《紅茶のカスタード》
・牛乳 / 75g
・卵黄 / 18g(約…
【動画】富澤商店/【富澤商店】夏でもスッキリ！ レモンティークグロフの作り方 #shorts【24/8/15】
こんにちは。24/8/15(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フランス伝統菓子「クグロフ」を、夏にもすっきり召し上がれるようアレンジしました。
アールグレイが香るしっとりしたケーキにレモンのアイシングが合わさると、まるでレモンティーのような爽やかな味わいのケーキです。
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