【動画】リケン/丸ごとレタスの肉巻き【26/4/8】
おはようございます。26/4/8(水曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。
作ってみたいと思ったら『👍（いいね）』とコメントしてください！
レタスを丸ごと1個使った肉巻きに、コチュジャンを合わせた『リケンのノンオイル 青じそ』を絡め、韓国風に仕上げました☝️
ボリューム感たっぷりで、ジューシーな豚バラ肉と、みずみずしいレタスのシャキシャキ感を一緒に味わえます✨
『丸ごとレタスの肉巻き』
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 728kcal 塩分 2.8g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。
いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します✨
【材料】2人分
豚バラ肉(薄切り) 280g
片栗粉 大さじ1
レタス 1個
大葉 4枚
スライスチーズ 2枚
サラダ油 小さじ1
酒 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ4
白いりごま 小さじ1
【つくり方】
①レタスは芯を取り、洗いながら葉を分ける。水けをきり、幅15cm位に整えて重ねる。
②まな板にラップを敷き、豚バラ肉を少しずつずらし重ねて並べ、両端に片栗粉の半量をふる。（横幅はスライスチーズ2枚分）
③②の手前側に大葉・スライスチーズの順に乗せ、①をしっかりと巻いて乗せ、豚バラ肉を押さえつけながらしっかりと巻き、ラップで包んで形をととのえる。残りの片栗粉をふる。
④コチュジャン・『リケンのノンオイル 青じそ』を混ぜ合わせる。
⑤フライパンにサラダ油を熱し、③の閉じ目を下にして焼き、転がすようにして全体を焼く。全体に焼き目がついたら、余分な油をふき取り、酒をふり、ふたをして2分程度蒸し焼きにする。
⑥④を⑤にかけ、転がしながら絡める。
⑦粗熱がとれたら、3cm幅に切り分け、器に盛る。⑥のたれをかけ、白いりごまをふる。
動画
