大根１本使いきり！みぞれ鍋のミツカンレシピ

大根１本使いきり！みぞれ鍋 調理時間 30分 エネルギー 312 kcal ※エネルギーは1人前の値 My レシピでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 ぶり ４切れ 大根 １本 水菜 １／２袋 しょうが １片 エリンギ １パック 絹ごし豆腐 １／２丁 ごま油 大さじ１ 〆まで美味しい　寄せ鍋つゆ　ｽﾄﾚｰﾄ １袋 ＜オススメ〆＞ もち 適宜（４個） このレシピに使われている商品 〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ ストレート 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １大根は３等分にし、皮を厚めにむく。葉に近い部分は縦に４等分にしてジッパー付き保存袋に入れ、すりこぎで粗くたたく。たたいた大根を袋から出し、形が残る程度に切る。中心部分はせん切りにする。先端部分はすりおろす。２ぶりは３ｃｍ角に切る。水菜は３等分に切る。しょうがはせん切りにする。エリンギは５ｃｍ長さに切り揃えて縦に裂く。豆腐は食べやすい大きさに切る。３フライパンにごま油をひき、ぶりに焼き目をつけ、せん切り大根を加えて炒め合わせる。４鍋に「寄せ鍋つゆストレート」を入れて火にかける。煮立ったら、たたき大根、大根おろし、しょうがを加えて煮込み、３、水菜、エリンギ、豆腐を加えて火を通す。※〆は残ったつゆに焼いたもちを入れて、お召し上がりください。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。 ミツカンメニューチームより 大根を丸ごと１本使い、３段活用したお鍋です。様々な食感の大根をお楽しみください。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 312kcal タンパク質 21.3g 脂質 18.6g 炭水化物 14.4g 野菜量 287.9g 食塩相当量 0.1g

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