【動画】かっぱ寿司/【かっぱ寿司×海の宝！水産女子の元気プロジェクト】【25/10/1】

こんばんは。25/10/1(水曜日)「かっぱ寿司」の最新動画をお知らせします。高知県の豊かな海で丁寧に育てられた“桜色の美しい真鯛”『高知県産乙女鯛』が、全国のかっぱ寿司で1皿110円（税込）～楽しめる！PR動画には高知県須崎市のご当地キャラクター「しんじょう君」も応援に駆けつけてくれました！ ●概要「乙女鯛」は、黒潮の恵みを受けた高知県の海で育てた、桜色の美しい真鯛です。専用飼料により、自然な色合いと弾力ある肉質、上品な旨みを実現。魚のストレス軽減や健康管理にも配慮した、環境に優しい養殖方法が特徴です。さらに、乙女鯛の養殖・加工・出荷においては、手作業による品質管理や小ロット対応、地元ニーズへの柔軟なアクションなど、地域密着型の水産業の理想形を体現しています。今回の取り組みは、地域の力を活かした商品開発と、地域・環境への貢献を両立する“サステナブルな寿司体験”として、かっぱ寿司が自信を持ってお届けします。 ●株式会社小島水産小屋沙綾佳さんコメント黒潮の豊かな海で、自然の力を活かして育てた乙女鯛です。魚に合わせた専用の飼料で、丁寧に育て、手作業で加工することで、安心して召し上がっていただける品質を守っています。鮮度を保ったまま全国へお届けできるよう、出荷にも工夫を重ねています。桜色の美しい乙女鯛を、ぜひかっぱ寿司でご堪能ください。 ●乙女鯛の名前の由来高知の偉人・坂本龍馬を育てた姉「坂本乙女」のように、真鯛に真剣に向き合い、深い愛情を注いで育てる姿勢を重ね、「乙女鯛（おとめだい）」と名付けました。乙女鯛は、黒潮の豊かな恵みを受ける高知の養殖場で、専用の飼料を用いて丁寧に育てられた真鯛です。その美しい桜色の姿、繊細で弾力のある身質、そして上品な旨みが特徴です。ぜひ、乙女鯛ならではの味わいをご堪能ください。
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