ミツカンレシピ：〆チェンフォー風モチモチ餃子めんの作り方- 名称：〆チェン フォー風モチモチ餃子めん
- 調理時間：15分
- エネルギー：95 kcal
- 材料：ぎょうざの皮、パクチー、小ねぎ、すりごま、ラー油、レモン
- 作り方：ぎょうざの皮を薄く切り、鍋つゆに水を加えて煮立たせ、ぎょうざの皮を入れてゆでる。最後にパクチーや調味料を加えて完成。
- 特記事項：レモン果汁を加えるとエスニックな味になる。ぎょうざの皮は1枚ずつ入れるとよい。
- 栄養成分（1人分）：エネルギー95kcal、タンパク質3.4g、脂質0.4g、炭水化物18.4g、野菜量0.0g、食塩相当量1.9g
【〆チェン】フォー風モチモチ餃子めん
【〆チェン】フォー風モチモチ餃子めん 調理時間 15分 エネルギー 95 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ ２カップ分 ぎょうざの皮 ３０枚 パクチー 適宜 小ねぎ （小口切り） 適宜 すりごま （白） 適宜 ラー油 適宜 レモン（果汁） 適宜 このレシピに使われている商品 〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆ ストレート 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 【鍋の残ったつゆを使用したレシピです】１ぎょうざの皮は細長くなるように４等分に切る。２鍋に残ったつゆに水（分量外）を足し、お好みの濃さに調整する。鍋をあたため、つゆが煮立ったら１をいれ、３０秒～１分ほどゆでる。３お好みで パクチー、小ねぎ、すりごま、ラー油を入れてお召し上がり下さい。※レモン果汁を少し足すとエスニックな雰囲気が出ます。※ぎょうざの皮は１枚ずつ入れるとくっつかずにおいしく召し上がれます。２枚重ねると弾力が強いめんになり、また違った味わいです。※そのままですと味が濃いので、水を加えてお好みの濃さに調節して下さい。※鍋の〆レシピです。 ミツカンメニューチームより ぎょうざの皮がもちもちの麺に大変身する驚きの〆メニューです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 95kcal タンパク質 3.4g 脂質 0.4g 炭水化物 18.4g 野菜量 0.0g 食塩相当量 1.9g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=21360
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この「〆チェン」フォー風モチモチ餃子めんのレシピは、ぎょうざの皮を使って簡単に作れるエスニックな一品ですね。鍋の残りつゆを再利用するアイデアも素晴らしいです。パクチーやラー油、レモン果汁などのアレンジで味を楽しめる点も魅力的です。食べてみたいレシピの一つですね。