ミツカン特級すし酢を使った「こだわりの赤しゃり おうちで華やか手まり寿司」のレシピ

こだわりの赤しゃり　おうちで華やか手まり寿司 調理時間 30分 エネルギー 447 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 米 ２合 ミツカン　特級すし酢　赤酢　醸美仕立て 大さじ４ ＜お好みの具材＞ えび　（ゆで） ４尾（４０ｇ） サーモン　（刺身用） ４切れ（４０ｇ） まぐろ　（刺身用） ４切れ（４０ｇ） たい　（刺身用） ４切れ（４０ｇ） イクラ 大さじ１ 生ハム ４枚 ローストビーフ ４枚（４０ｇ） ＜炒り卵＞ 卵 ２個 砂糖 小さじ１ 塩 少々 サラダ油 小さじ１ ＜お好みのトッピングで＞ 青じそ ２枚 きゅうり ４ｃｍ程度 貝割れ菜 少々 いりごま　（白） 少々 ねりうめ 少々 マヨネーズ 少々 わさび 少々 このレシピに使われている商品 特級すし酢　赤酢　醸美仕立て 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １米は洗って、炊飯器のすしの目盛りに合わせ水加減（分量外）をし、かために炊く。「すし酢」を回しかけて切るように混ぜ合わせ、すし飯を作る。粗熱が取れるまでおく。※ぬらしたふきんかペーパータオルを上にかぶせておくと、すし飯の表面が乾きづらいです。２えびは尾を切り落とす。＜炒り卵＞は卵、砂糖、塩を混ぜ合わせ卵液を作る。フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、卵液を流し入れ混ぜて炒り卵を作る。しっとりしている状態でとりだす。３＜お好みのトッピングで＞のうち、青じそは半分に切り、きゅうりは薄い輪切り、貝割れは葉の部分を２ｃｍ程度に切る。４すし飯は１個２０ｇになるように小分け（出来上がり３２個）する。ラップに、サーモン、まぐろ、えび、生ハム、ローストビーフ、炒り卵（卵１／２個）を置いて、その上にすし飯をのせてそれぞれラップで丸く包む。各４個ずつ作る。※炒り卵は、トッピング用に少し残す。５ラップにたいを置き、その上に青じそ、すし飯をのせてラップで丸く包む。きゅうりは、ラップにきゅうりを花のかたちに見立てを５枚置き、すし飯をのせてラップで包む。各４個ずつ作る。６ラップを外して器に盛る。※今回は、サーモンに炒り卵、まぐろにごま、たいにねり梅、えびにマヨネーズ、きゅうりにいくら、生ハムに炒り卵、炒り卵に貝割れ、ローストビーフにわさびをのせました。※お好みの具材やトッピングでお楽しみください。※調理時間に炊飯時間は含みません。 ミツカンメニューチームより みんなが集まる時に、食卓が華やかになる手まり寿司はいかがですか？こだわりのすし飯でお楽しみください。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 447kcal タンパク質 21.5g 脂質 9.9g 炭水化物 64.1g 野菜量 6.3g 食塩相当量 3.0g

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