【動画】生協コープ「7月度ラク楽コープレシピ 豆乳そうめん【22/5/23】

おはようございます。22/5/23(月曜日)「生協コープ」の最新動画をお知らせします。 無調整豆乳とめんつゆで作ったまろやかなスープでいただくそうめんです。すりごまを使うことでコクととろみがプラスされ、麺と具とスープに一体感が生まれます。簡単なのに具だくさんで満足感たっぷり!忙しい時のお昼ごはんにおすすめです。 調理時間:20分 カロリー:1人分  621kcal 塩分:1人分 4g 材料(4人分) A:CO・OP 国産大豆の無調整豆乳(フクユタカ)  600ml A:めんつゆ (3倍濃縮タイプ) 150ml A:すりごま 大さじ4 CO・OP 北海道産小麦使用そうめん 400g レタス 4枚 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 作り方 ①ボウルにAを混ぜ合わせる。 ②鍋に湯を沸かし、レタス、豚ロース薄切り肉を順にさっと茹で、取り出しておく。 ③別の鍋で「CO・OP 北海道産小麦使用そうめん」を袋の表示に従って茹で、ザルに上げて流水で洗い、水気を切る。 ④③を器に盛り、②をのせ、①をかける。 【補足など】 ・そうめんとめんつゆは、冷たく冷やしてもおいしくいただけます。
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