【動画】マロニー「食感楽しい♪プチプチひなちらし【22/2/22】
深夜に失礼します。22/2/22(火曜日)「マロニー」の最新動画をお知らせします。
ひなまつりは可愛くデコレーションしたひなちらしで決まり♪
プチ！プチ！海藻麺をトッピングすると、プチプチした食感が楽しく、キラキラ華やかなちらし寿司が出来上がります。
～プチプチひなちらしの作り方～
＜ 材料 ＞（4人分）
■ すし飯 ■
ごはん：2合分 すし酢：大さじ4
いりごま(白)：大さじ2 高野豆腐：1枚(10g)※水で戻す
人参：70g れんこん：70g
干し椎茸(スライス)：12g※水で戻す
～合わせ調味料～
砂糖：大さじ2 塩：小さじ1/3
みりん：大さじ2 濃口醤油：小さじ2
和風顆粒だし：小さじ1/3 椎茸の戻し汁：200cc
■ 飾りの具 ■
プチ！プチ！海藻麺：1袋 錦糸卵：100g
いくら：適量 むきえび(ゆで)：12尾
ゆで卵：4個 きゅうり：1本
のり：適量 薄焼き卵(5㎝×12㎝)：4枚
かに風味かまぼこ：4本
＜作り方＞
①水戻しした高野豆腐、人参は短めの細切りにする。
れんこんは薄切りにしてから食べやすい大きさに切り、水にさらして、水気を切る。
②鍋に合わせ調味料を入れて煮立たせる。
③②に①・椎茸を入れ再び煮立たせて蓋をし、弱火で煮汁が少なくなるまで煮たら、
火から下し冷ます。
④温かいごはんにすし酢を入れ、切るように混ぜ合わせる。
⑤④にいりごまを入れさらに混ぜ合わせ、冷ました③の具材を煮汁を切ってから入れ、
よく混ぜ合わせる。
⑥器に⑤を盛り、上にプチ！プチ！海藻麺・錦糸卵・いくら・むきえび・きゅうりを
飾り付け、ゆで卵をデコレーションして雛人形を作り、添えれば出来上がり。
プチ！プチ！海藻麺は、ちらし寿司の他にも、サラダやスープに加えても美味しく
召し上がれますよ。
「プチプチのお花畑サラダ」のレシピはこちらから↓
https://www.malony.co.jp/recipe/rcp_09sa2102003.html
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