横浜市南区真金町にある精一杯へ。場所は横浜橋商店街の近く。阪東橋駅と伊勢佐木長者町駅の間にあります。営業時間が18時~6時とランチタイムはやっていないお店です。今日は仕事終わりの深夜2時に入店。コロナで閉店時間を早めたお店が多いので夜中に食べる事ができるお店はとてもありがたい。深夜ですが店内はほぼ満員でした。
並ぶ事はまずありませんが、いつも店内にお客さんがいる地元に愛されているタイプのお店。
今日の目当てはノーマルな家系ラーメン「芳醇醤油ラーメン」ではなく「絶品！！肉みそラーメン」。家系ラーメンの方も濃厚なクリーミータイプでおいしいですよ。
中華鍋でガシガシ炒めた肉野菜炒めと味噌ラーメン。野菜はきくらげ、白菜、人参、玉ねぎなど。家系ラーメンのベースになっているスープだと思うので味噌スープもかなり濃厚です。
いつものキムチ納豆。精一杯では半ライスがないので150円のライスとなるのですが、無料でキムチ納豆をオンザライスしてくれます。箸休めにもちょうどよい。
中華鍋でしっかり炒めた肉野菜炒めは激ウマです。味噌タンメンのような感じです。
麺は家系ラーメンと同じ中太麺。中華鍋で野菜を炒めてスープを入れているか、かなりの熱さです。家系ラーメンの勢いで食べると火傷をしてしまいそう。野菜の出汁が溶け込んだ濃厚な味噌で味噌ラーメンとしてもかなり完成度は高いのでは？と思える味です。
チャーシューは入っていませんが肉はたっぷりと入っています。チャーシューをトッピングしようか迷ったのですが、なくて良かった。精一杯のチャーシューは厚めでボリュームがあるのでトッピングしていたらお腹が苦しい状態になるかもしれない。
肉野菜炒めをキムチ納豆ライスと食べるのもよき。次は何食べよう。店内に辛シビってあるんだよなぁ…まさかの花椒系か、気になる。
ライスに無料のキムチ納豆が嬉しいお店。クリーミーなノーマルの家系ラーメンだけでなく野菜たっぷりな肉味噌ラーメンも人気が高い。
