やよい軒：定食レストラン「やよい軒」が精進料理イベントを開催

プレナス米文化継承活動 精進料理から学ぶ「食」のこころ～親子でつくって、味わって、考える～10月24日（土） 東京・茅場町オフィスで開催株式会社プレナス2026年9月24日 11時15分いいね！数を読み込み中です　株式会社プレナス（本社：中央区銀座、社長執行役員：金子 史朗）は、持ち帰り弁当の「ほっともっと」、定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の「MK レストラン」、そしてラーメン店の「KAYAVA.」を、2026年8月末現在、国内に2,817店舗展開しております。 　このたび、10月24日（土）プレナス茅場町オフィス（中央区日本橋茅場町）にて、精進料理研究家の藤井 まり氏をお招きし、小・中学生とその保護者を対象とした「精進料理※についての講話と調理・試食体験イベント」を開催する運びとなりましたので、お知らせいたします。 ※精進料理：仏教の教えに基づき、野菜や豆類、穀物などを中心につくられる料理のことです。食材を大切にし、その持ち味を生かすなど、禅の教えが息づいています。 　本イベントは、講話と精進料理の調理・食事体験を通じて、禅に息づく「食のこころ」を学び、食材や自然の恵み、食に関わる人への感謝について親子で考えます。 1.イベント内容 （1）講話「精進料理に学ぶ、つくる心・いただく心」 禅僧の夫とともに精進料理に親しみ、その魅力を伝えてきた藤井 まり氏より、禅寺で料理を担う「典座（てんぞ）※」の心構えである「三心（さんしん）※」について解説いただきます。食材を大切にすること、食べる人を思ってつくること、感謝していただくことなど、毎日の食卓につながる「食のこころ」を親子で学びます。 ※典座：禅宗寺院で修行僧の食事づくりを担う重要な役職（炊事係）のことです。 ※三心：典座の心構えである「喜心」「老心」「大心」のことです。喜んで尽くす心、思いやりの心、そして物事や食材を分け隔てなく大切にする心をいいます。 ゲスト　藤井 まり氏　プロフィール 夫・藤井 宗哲氏（2006年没）が修行僧時代に禅僧の食事を担う「典座」を経験したことをきっかけに、精進料理に親しむ。現在は鎌倉の自宅で精進料理教室を主宰するほか、国内外で料理講習会やワークショップを開催。仏教に根ざした食への向き合い方や「料理の心」を、暮らしに身近な精進料理を通じて伝えている。 著書：『旬の禅ごはん』（誠文堂新光社）『四季折々の祝い膳』（河出書房新社）など。 （2）精進料理の調理体験と食事体験 グループに分かれて「茄子の利休汁」「小松菜の海苔和え」「胡麻豆腐」の仕上げや盛り付けを体験し、完成した料理と「生姜ごはん」をお召し上がりいただきます。「つくる」「味わう」という体験を通じて、精進料理の「食のこころ」に触れるプログラムです。 ※使用予定のアレルゲン（特定原材料等28品目）：小麦・大豆・ごま・やまいも ※使用する食材・調味料により、上記以外のアレルゲンが含まれる場合があります。 ※個別のアレルギー対応はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 2.イベント開催概要 3.プレナス米文化継承事業 「日本の米文化を守り、受け継いでいく。」 日本の歴史、伝統に密接に関わりのある米文化を守り、その素晴らしさを未来へつなげていくために、 様々な活動に取り組んでまいります。 公式サイト・公式アカウント このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報がありますメディアユーザーログイン既に登録済みの方はこちらメディアユーザー新規登録無料メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。すべての画像種類イベントビジネスカテゴリ中食・宅配レストラン・ファストフード・居酒屋キーワードほっともっとやよい軒ＭＫレストラン精進料理藤井まりイベント体験食料理親子位置情報東京都中央区（本社・支社）関連リンクhttps://www.plenus.co.jpダウンロードプレスリリース添付資料.pdfプレスリリース素材このプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできますトッププレスリリース株式会社プレナスプレナス米文化継承活動 精進料理から学ぶ「食」のこころ～親子でつくって、味わって、考える～会社概要株式会社プレナス85フォロワーフォローRSSURLhttps://www.plenus.co.jp/業種商業（卸売業、小売業）本社所在地東京都中央区銀座６丁目１０－１ GINZA SIX ８階電話番号03-3289-8311代表者名金子 史朗上場未上場資本金34億6113万円設立1960年03月PR TIMESのご利用について資料をダウンロード

全文表示