- はじめての塩むすびはごはんのおいしさがまっすぐ伝わるシンプルな一品。
- たたききゅうりの浅漬けはたたいたきゅうりが味をよく染み、程よい食感になる。
- はじめての塩むすびの栄養情報：1個あたり179kcal、塩分0.8g。
- たたききゅうりの浅漬けの栄養情報：全量で28kcal、塩分3.3g。
- 作り方については、塩むすびはごはんを洗って炊き、握って形を作る。たたききゅうりはきゅうりをたたいて切り、塩をもみ込んで水気を絞る。
はじめての塩むすび・たたききゅうりの浅漬け
はじめての塩むすび・たたききゅうりの浅漬け はじめての塩むすび ごはんのおいしさがまっすぐ伝わる塩むすび。米の洗い方から握り方まで基本を押さえるだけで、シンプルなのに満足感のある一品に。 たたききゅうりの浅漬け きゅうりはたたいて割ることで味がよくしみ、程よい食感に。副菜として手軽に作れ、素材の清涼感が引き立ちます。 はじめての塩むすび 1個分／エネルギー：179kcal ● 塩分：0.8g たたききゅうりの浅漬け 全量／エネルギー：28kcal ● 塩分：3.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年4月4日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（6個分） はじめての塩むすび 材料（作りやすい分量） たたききゅうりの浅漬け 作り方 はじめての塩むすび 1米はボウルに入れ、多めの水を注いでざっと混ぜて水を捨て、少量の水を入れて米同士がこすれるように洗う。水をかえながら水がうっすら白く濁る程度になるまで洗い、水気をきる。 2炊飯器に1の米を入れて2合の目盛りまで水を加える。米が白くなるまで30分～1時間浸水させてから早炊きモードで炊く(早炊きモードがない場合は普通に炊く)。 3炊き上がったごはんは軽くほぐす。 4内側をぬらした茶碗にごはんを1/6量入れて揺すり、ふんわりと丸く形作る。 5手水をつけ、指先3本に粗塩をつけて両手になじませ、4のごはんをやさしく三角形に握る。残りも同様に作る。 たたききゅうりの浅漬け 1きゅうりは両端を落とし、端から木ベラを当てて上からこぶしでたたき、ひびを入れる。 2種をとり除き、5cm長さに切る。 32をポリ袋に入れ、塩を加えてもみ、15分ほどおく。水気をしっかり絞って器に盛る。
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