キューピー3分クッキングで簡単おいしい料理を楽しもう

かきの柚子しぐれ煮・半熟卵のだししょうゆ漬け かきの柚子しぐれ煮 煮汁がほとんどなくなるくらいまで炒りつけて、味をしっかりと含ませるのがポイント。おせちの一品にもおすすめです。 半熟卵のだししょうゆ漬け ごはんのおともにも、お酒のおつまみにもなる味玉。卵は時間を計ってゆでると、きれいな半熟になります。 かきの柚子しぐれ煮 全量／エネルギー：229kcal ● 塩分：5.4g 半熟卵のだししょうゆ漬け 全量／エネルギー：380kcal ● 塩分：5.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年12月26日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（作りやすい分量） かきの柚子しぐれ煮 半熟卵のだししょうゆ漬け 作り方 かきの柚子しぐれ煮 1かきは粗塩小さじ2をふり、手ですくうようにしてヒダの間の汚れをとり除き、水洗いしてペーパータオルで水気をしっかりとる。 2鍋に酒、しょうゆ、みりんを合わせて煮立て、かきを入れる。強めの中火で鍋を揺すりながら煮汁がほとんどなくなるまで炒りつけ、バットに広げる。 3柚子の皮をせん切りにして、かきの上に散らして冷ます。冷めたら冷蔵庫で保存する。 半熟卵のだししょうゆ漬け 1冷蔵庫から出したての卵を沸騰した湯に入れ、再度沸騰してから7分ゆでる。すぐに冷水にとり、殻をむく。 2鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮立て、冷ます。 31、2をポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩漬ける。

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