
おはようございます。25/3/28(金曜日)「つけ麺専門店 三田製麺所」の最新動画をお知らせします。
こんにちは!⭐️
MPキッチンTVです!♪
📢 長時間営業店の店長に聞いた!信頼関係を築く秘訣とは?
当社で最も長い営業時間の店舗を任される店長が、日々どのようにスタッフとの関係を築いているのか。その答えは、「誰に対しても何でも言える関係性を作ること」。店長だから言いにくい、なんてことは一切なし!信頼関係を深めるために欠かせない“ある工夫”や、コミュニケーションの秘訣を語ってくれました。
また、面談シートや星取表をどう活用し、スタッフの成長を支えているのか。さらには、夜勤スタッフとの連携をどのように取っているのかも徹底解説!「スタッフとの信頼関係を築くにはどうすればいいのか?」その答えがここにあります。
長時間営業を支える店長のリアルな思考と工夫、ぜひご覧ください!
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◆撮影店舗
三田製麺所 歌舞伎町店
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1丁目14-3第103 東京ビル1,2F
営業時間
月~木 11時~翌3時
金・祝前日 11時~翌9時
土 10時~翌9時
日・祝 10時~翌3時 ※ 2025年3月現在
【目次】
0:00~オープニング
0:22~エムピーキッチンに入社したきっかけ
1:25~高校卒業後の進路について
2:10~芸人になったきっかけ
3:07~芸人の経験が今に活きていること
3:44~店長として大切にしていること
4:18~人事部での経験について
5:15~スタッフとのコミュニケーション
7:44~面談シートの活用方法について
8:56~印象に残っているお客様
9:45~エムピーキッチンの良いところ
10:38~今後のビジョンについて
11:27~最後に視聴者の方へメッセージ
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動画
- 三田製麺所の「三田の日」拡大開催のニュース、嬉しいですね!全部乗せトッピングが無料になるというサービスは、ファンにとってはとても魅力的です。特別な日に特別なサービスを提供してくれる姿勢に感謝の気持ちが伝わってきます。これはぜひ活用したいですね!
- 三田製麺所のなんばCITY店が休業日をお知らせするという情報が提供されていますね。お店のスケジュールを事前に知らせてくれるのはありがたいです。お客様には少し不便をおかけするかもしれませんが、事前に情報を提供してくれる姿勢は好感が持てます。
- 臨時休業のお知らせは、お客様にとって突然の変更となるかもしれませんが、設備トラブルがある場合は仕方ないことですね。お店側もお客様への影響を最小限に抑えるために努力している様子が伝わってきます。早く再開できることを願っています。











