- 9月5日より「食樂発見」第13弾 特別編 さつまいもフェアがカフェ レクセルで開催される。
- 紅はるか焼き芋ラテや紅はるかのひんやり焼き芋の芋づくしプレートなど、さつまいもを使ったメニューが登場。
- 焼き芋ラテには紅はるかチップスやカスタードホイップがトッピングされ、紅はるかの焼き芋ペーストも添えられている。
- 冷たいスイーツの芋づくしプレートには、紅はるかの濃厚な甘さが特長の「紅天使」が使用されている。
- さつまいもとローストチキンとマッシュルームのサンドも提供され、マッシュルームソースとパセリで仕立てられている。
カフェ レクセルで9月5日より「食樂発見」第13弾 特別編 さつまいもフェアをスタート
2024年08月22日 ニュースリリース OIMO × CAFE LEXCEL 「食樂発見」第13弾 特別編 さつまいもフェア 9月5日よりスタート 株式会社ドトールコーヒー(本社:東京都渋谷区/代表取締役社長:星野 正則)は、スペシャルティコーヒーと日本のよいものとの融合がテーマの「カフェ レクセル」にて、9月5日(木)より「食樂発見」第13弾として、特別編 さつまいもフェアをスタート。今回は、秋の味覚「さつまいも」をカフェ レクセル流のアレンジでお届けします。 商品名:紅はるか焼き芋ラテ ~紅はるかチップス添え~ (HOT/ICED) 価 格:760円(税込) 紅はるかとミルクを合わせたなめらかなラテに、黒ごま、紅はるかチップス、カスタードホイップをトッピングし、味わいと食感の変化を楽しめるドリンクに仕立てました。さらに、紅はるかの焼き芋ペーストを添えることで、飲み進めるたびに濃厚な芋感を味わえます。素材の甘味を活かした紅はるかを楽しむラテです。 ※店舗により価格が異なります。 ※ICEDのみ黒糖ソースを使用しています。 商品名:紅はるかのひんやり焼き芋の芋づくしプレート ※紅はるかは焼き芋と芋チップスに使用しています。 価 格:760円(税込) 人気の焼き芋をまるごと冷たいスイーツにしました。紅はるかの中でも、食感はやわらかくねっとりとし、濃厚な甘さが特長の「紅天使」を使用。焼き芋にした時の最高糖度は47度にもなります。冷やしてもしっかりと満足感のある濃厚なお芋。このお芋の甘味とバランスのよいマスカルポーネクリームを絞り、ゴマをまとったお芋と紅はるかチップスを添えた芋づくし仕立て。食感のアクセントにまぶしたコーヒーシュガーで、カリカリのブリュレ感覚も味わえます。 ※焼き芋に「紅天使」を使用しています。 ※店舗により価格が異なります。 商品名:さつまいもとローストチキンとマッシュルームのサンド ~マッシュルームソース&パセリ~ 価 格:880円(税込) 肉厚のローストチキンにさつまいも、マッシュルーム、セミドライトマトをサンドしました。マッシュルームとごま醤油糀のソースの2段重ねで、香ばしく食欲をそそる味わいに仕立てた、秋の味覚を存分に楽しめるサンドイッチ。 素材の組み合わせにこだわり、マッシュルームソースに絡めてオーブンで焼き上げたローストチキンとスライスマッシュルームに、ほくほくのさつまいも、セミドライトマト、ナッツを重ねました。 彩りを添えるパセリの爽やかな香味は、チキンとマッシュルームの味わいを引き立てています。 実り豊かな秋の味覚をボリューム感たっぷりでお届けします。 ※当商品の販売店舗は、CIAL桜木町店、東京国際フォーラム店のみです。 商品名:さつまいもとローストチキンとマッシュルーム ~マッシュルームクリームソース仕立て~ 価 格:店内 1,380円(税込) 秋の味覚、さつまいもとマッシュルームの食感・味わいを楽しむマッシュルームづくしのパスタ。豆乳と野菜だしでまとめたやさしい味わいのマッシュルームクリームソースの味わいに、ソテーしたマッシュルームと本来のフレッシュな香りが広がる生食スライスマッシュルームを盛り合わせました。仕上げに利かせたパセリや、ごまとパルミジャーノチーズ、黒煎り七味のアクセントも食欲をそそります。 皮目に焼き色をつけたジューシーなローストチキン、ほくほくのさつまいも、セミドライトマトと素材の旨味が複雑に絡み合う、彩りも豊かに秋の味覚と風味が際立つひと皿です。 ※当商品は、店内飲食のみの販売です。 ※当商品の販売店舗は、CIAL鎌倉店、流山おおたかの森店、センター北YOTSUBAKO店のみです。 【同日発売】 10月1日は「国際コーヒーの日」ですが、実は「日本茶の日」としても制定されています。 カフェ レクセルでは、「aardvark TEA」とコラボし、爽やかでフローラルなアロマに癒される、やすらぎの“ティーコーヒー”を作りました。それぞれの特長を活かした新しいティータイムの楽しみ方をご提案します。 商品名:ジャスミン香る ティーコーヒー ~静岡県産茎ほうじ茶&レクセルブレンド~(HOT/ICED) 価 格:680円(税込) やわらかな香ばしさと甘味を感じるほうじ茶をベースに、レクセルブレンドのコーヒー豆を合わせました。さらにジャスミンとローリエをブレンドし、奥行きを愉しめるやすらぎの一杯に。相性のよい、ホワイトチョコレートを添えています。 ※店舗により価格が異なります。 ※数量限定のため、なくなり次第終了します。 ※御堂筋淀屋橋店では当リリース商品の取り扱いはございません。 ※画像はイメージです。 関連ウェブサイト ・カフェ レクセルブランドサイト https://www.doutor.co.jp/lex/ ・aardvark TEA https://aardvarktea.jp/ メディアからのお問い合わせは、広報までお願いいたします。 TEL:03-5459-9053 FAX:03-5459-9037 お客様からのお問い合わせは、お客様相談室までお願いいたします。 TEL:03-5459-9036 受付時間:月~金 9:00~17:00(土日祝日を除く) お問い合わせフォーム: https://www.doutor.co.jp/inquiry.html このページの上へ
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ソース:https://www.doutor.co.jp/news/newsrelease/detail/20240820163359.html
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さつまいもフェアのメニューがとても美味しそうですね!紅はるか焼き芋ラテや紅はるかのひんやり焼き芋の芋づくしプレート、さつまいもとローストチキンとマッシュルームのサンドなど、さつまいもを使った斬新な料理が楽しみです。カフェ レクセルのアレンジがどんな味わいを生み出すのか、興味津々です!