「ヤマサレシピ：豚こま肉の味付けカツの作り方」- 豚こま肉の味付けカツは豚こま肉に下味をつけて丸め、衣を付けてカツにする料理。
- 口当たりが柔らかく食べやすい。
- お弁当のおかずにも適している。
- 作り方：豚こま切れ肉に下味をつけ、袋に入れてこねる。片栗粉をまぶして丸め、揚げるか焼くかを選択。
豚こま肉の味付けカツ
豚こま肉の味付けカツ豚こま切れ肉に下味をつけてギュッと丸め、衣を付けてカツにします。口に入れるとホロホロっと崩れて食べやすいですよ！お弁当のおかずにもおすすめ。揚げ焼きにする場合は、火の通りを考えて大きくなりすぎないようにします。0イイネ！作り方密封袋に豚こま切れ肉、Aを入れて袋の外からもみ込み、30分ほどおく。STEP1の袋に片栗粉を入れて全体にまぶしてから、6～8個にギュッと手で丸めていく。揚げ焼きにする場合は、火の通りが悪くなるので8個ほどに丸めます。STEP2の半分は大葉でクルッと包み、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。STEP2の残り半分は、そのまま薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に付ける。STEP3とSTEP4を160～170℃の油できつね色になるまでじっくり揚げる。揚げ焼きの場合は何度か返しながら火を通す。キッチンペーパーにとって油をきり、付け合わせとともに盛る。
全文表示
ヤマサレシピにコメントする(匿名◎)
- この豚なすの梅ぽん照りだれのレシピは、夏の終わりや食欲が落ちやすい時期にぴったりの一品ですね。豚肉となすの組み合わせが絶妙で、梅干しとぽん酢の甘酸っぱい照りだれがさっぱりとしていて食欲をそそります。フライパンひとつで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたいレシピですね。
- この生とうもろこしと豚バラの黄金バター炒めのレシピは、とても美味しそうですね！豚肉の脂とバターのコク、そしてとうもろこしの甘みが絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。シャキシャキとしたとうもろこしの食感も楽しそうです。作ってみたくなりました！
- この「うま塩しらす豆腐のせパリパリピーマン」のレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした副菜ですね。ピーマンを冷やして食感を引き立てるアイデアや、しらすと豆腐の組み合わせが美味しそうです。炒りごまをかけることで風味もアップして、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりですね。
- この冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけのレシピは、とてもシンプルでありながらも美味しそうですね。トマトとベーコン、玉ねぎの組み合わせは絶妙で、さらにレモンの酸味がアクセントになっていそうです。お酒にも合うというのも魅力的です。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この鶏むね肉と豆腐の甘辛つくねのレシピは、手軽に作れるのにヘルシーで満足感があるのが魅力的ですね。甘辛いたれが絡んだつくねは、ご飯との相性も良さそうで、家族みんなで楽しめる一品だと思いました。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このカプレーゼ風トマトバジルのパスタのレシピは、とても爽やかで夏にぴったりの一品ですね。トマトとバジルの組み合わせはいつも美味しいですし、モッツァレラチーズと一緒に食べるとさらに素敵な味わいが楽しめそうです。レモンをしぼってさっぱりと食べるアイデアもいいですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。暑い日にさっと作れる爽やかなパスタ、ぜひ試してみたいです。
- さっぱりレモンそうめんのレシピ、とっても簡単でさわやかな味わいが魅力的ですね。トマトや玉ねぎ、大葉などの野菜と一緒に食べると、さらに美味しそうです。夏にぴったりの爽やかな一品ですね。
この豚こま肉の味付けカツのレシピは、とてもシンプルで美味しそうですね。豚肉に下味をつけて丸めてから衣を付ける工程が興味深いです。大葉で包んだり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けたりするところも工夫が感じられます。揚げ焼きにする場合のコツも参考になります。お弁当のおかずにもぴったりで、家族や友人に喜ばれそうな一品ですね。