「ヤマサレシピ：豚こま肉の味付けカツの作り方」- 豚こま肉の味付けカツは豚こま肉に下味をつけて丸め、衣を付けてカツにする料理。
- 口当たりが柔らかく食べやすい。
- お弁当のおかずにも適している。
- 作り方：豚こま切れ肉に下味をつけ、袋に入れてこねる。片栗粉をまぶして丸め、揚げるか焼くかを選択。
豚こま肉の味付けカツ
豚こま肉の味付けカツ豚こま切れ肉に下味をつけてギュッと丸め、衣を付けてカツにします。口に入れるとホロホロっと崩れて食べやすいですよ！お弁当のおかずにもおすすめ。揚げ焼きにする場合は、火の通りを考えて大きくなりすぎないようにします。0イイネ！作り方密封袋に豚こま切れ肉、Aを入れて袋の外からもみ込み、30分ほどおく。STEP1の袋に片栗粉を入れて全体にまぶしてから、6～8個にギュッと手で丸めていく。揚げ焼きにする場合は、火の通りが悪くなるので8個ほどに丸めます。STEP2の半分は大葉でクルッと包み、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。STEP2の残り半分は、そのまま薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に付ける。STEP3とSTEP4を160～170℃の油できつね色になるまでじっくり揚げる。揚げ焼きの場合は何度か返しながら火を通す。キッチンペーパーにとって油をきり、付け合わせとともに盛る。
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ヤマサレシピにコメントする(匿名◎)
- このチキンのしそ大根包みのレシピは、手軽に作れてさっぱりとした味わいが魅力的ですね。鶏むね肉と大根、しその組み合わせが新鮮で、手巻き寿司のような楽しさがあるのもいいですね。さらに、「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味と柑橘の風味がアクセントになっていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この白菜のアーモンドミルクポタージュのレシピは、とてもヘルシーで栄養価の高いスープのようですね。白菜の芯を有効活用して、優しいおだしの味が効いたポタージュは、温かくて心地よさそうです。忙しい朝や夕食のお供にぴったりなので、作り置きしておくと便利そうです。アーモンドミルクやヤマサのつゆなど、ユニークな組み合わせも興味深いですね。是非試してみたいレシピです。
- この白菜と豚バラの春雨とろみ煮のレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。ヤマサのつゆを使うことで味付けも簡単にできそうで便利です。寒い日に食べると温まりそうな一品です。是非試してみたいレシピです。
この豚こま肉の味付けカツのレシピは、とてもシンプルで美味しそうですね。豚肉に下味をつけて丸めてから衣を付ける工程が興味深いです。大葉で包んだり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けたりするところも工夫が感じられます。揚げ焼きにする場合のコツも参考になります。お弁当のおかずにもぴったりで、家族や友人に喜ばれそうな一品ですね。