【動画】ニッスイ/ほたてのカルパッチョ【24/5/7】
深夜に失礼します。24/5/7(火曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★ほたてのカルパッチョ http://www.fish-kitchen.jp/recipe/ほたてのカルパッチョ/
ほたての貝柱をたっぷりの野菜と一緒にいただくカルパッチョ。彩り鮮やかな付け合わせ野菜をアクセントに。
■材料（2人分）
ほたて（刺身用貝柱） 2切れ
塩・こしょう 各適量
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
【お好みの付け合わせ野菜】
水菜・セロリ・ラディッシュ 各適量
■手順
①ほたては軽く洗い、水気をふき取り横半分に切ります。
②水菜は3cm長さに切ります。
③セロリは筋を引き薄切りに、ラディッシュは薄切りにします。
④半分に切ったほたてを並べ、塩・こしょうをまんべんなく振ります。
⑤レモン汁・オリーブオイルの順にかけてなじませ、ラディッシュ・セロリ・水菜をふんわりとのせます。
動画
