【動画】ニッスイ/海からサラダフレークの菊花ポン酢和え【24/5/7】
深夜に失礼します。24/5/7(火曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★海からサラダフレークの菊花ポン酢和え
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/nissui/海からサラダフレークの菊花ポン酢和え/
食用菊の黄色と「海からサラダフレーク」の赤が目にも鮮やかで、華やかな秋を楽しめる一品です。「海からサラダフレーク」のうまみと食用菊のほんのりとした甘さは、お酒のおつまみにもよく合います。
■材料（2人分）
海からサラダフレーク 120g
食用菊 12個
熱湯 800cc
お酢 小さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ2
■手順
① 食用菊は花びらを摘み取ります。
② 鍋に湯を沸かし、酢を加えて菊花をサッとゆでて、冷水に取ります。
ざるにあげ、軽く水気をしぼります。
③ ボウルにゆでた菊花、「海からサラダフレーク」をほぐしながら入れポン酢しょうゆで和えて完成です。
■このレシピで使った商品
海からサラダフレーク トレータイプ
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■ここがポイント！
・菊花の中心部はえぐみがあるので、外側の花びらを使うようにします。
・ゆですぎると色が落ちて張りがなくなるので、サッとゆでましょう。
動画
