【動画】ニッスイ/有頭えびの黄金焼き【24/5/7】
深夜に失礼します。24/5/7(火曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★有頭えびの黄金焼き
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/shrimp/有頭えびの黄金焼き/
おせちに欠かせないえびを、チーズで洋風にアレンジ。彩りが鮮やかで、子どもから大人まで喜ばれるメニューです。しっかり火を通すと、頭までまるごとおいしくいただけます。
■材料（4人分）
えび 4尾
スライスチーズ 2枚
卵黄 1/3個
■手順
① 有頭えびは背開きにし、竹串で背わたを取りのぞいて洗い、ペーパータオルで水気をふきます。
② スライスチーズは半分に切り、えびの背にのせます。
③ チーズをのせたえびをオーブントースターで焼きます。チーズが溶けてまん中がくぼんだら卵黄をぬり、えびの頭が白っぽくなるまでさらに焼いたら再度卵黄をぬって、表面がかわくまで焼きます。
■ここがポイント！
・えびのサイズに合わせてスライスチーズの切り方は調整しましょう。
・卵黄をぬるとこげやすくなるので、焼きすぎに注意しましょう。
動画
