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播州百日どりの激うまレシピ「無限よだれ鶏」
作り方
① 皮を取り、厚さ1cmぐらいにそぎ切り
② 塩、片栗粉をまぶし、沸騰したお湯に入れ、蓋をして弱火で3分
③ タレをかけて完成
材料
・むね肉1枚(約300g)
・塩 少々
・片栗粉 小さじ2
・青ネギ 適量
(タレ)
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・豆板醤 小さじ2
・にんにく 少々
・酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・いりごま 大さじ1
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