森永製菓、訳あり品「チョコチップクッキー」で食品ロス削減を推進

昨年発売の訳あり品の「ムーンライト」に続き、「チョコチップクッキー」でも食品ロス削減 割れたり欠けたりした訳あり品の「チョコチップクッキー」 4月24日（水）より新発売！ 印刷 2024年04月17日 研究開発 　森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長・太田 栄二郎）は、工場の製造過程で割れたり欠けたりした「チョコチップクッキー」を詰め合わせた、訳あり品の「チョコチップクッキー」を2024年4月24日（水）より発売いたします。 　昨年、製造過程で生じてしまう「割れ」や「欠け」、「菓子粉が付着している」などが理由で、販売できなかった「ムーンライト」を訳あり品として販売したところ大きな反響があり、食品ロス※1削減に取り組む当社の姿勢を評価する声を多くいただきました。 「チョコチップクッキー」は、サクッと軽いココア生地に、なめらかでしっとり感のあるチョコレートをたっぷり使用していることが特徴のクッキーで、「森永ビスケット」シリーズの中でも人気の当社を代表する商品です。今回の訳あり品の「チョコチップクッキー」も、「ムーンライト」と同様に、「チョコチップクッキー」の製造過程で生じてしまう「割れ」や「欠け」、「菓子粉が付着している」などが理由で、販売できなかった「チョコチップクッキー」を訳あり品として販売し、より一層の食品ロス※1削減を推進してまいります。 森永製菓グループは、パーパス「世代を超えて愛されるすこやかな食を創造し続け、世界の人々の笑顔を未来につなぎます」の実現に向けた企業活動を通じて、持続可能な社会への貢献と当社グループの持続的成長を目指しています。マテリアリティ(重要課題)の一つである「持続可能なバリューチェーンの実現」に向けて、フードロス※2の削減に取り組んでおり、2030年目標として、「原料受け入れから納品（流通）までに発生するフードロスを70％削減※3」を掲げております。今後もこのような取り組みを通して、食資源の循環・有効利用を推進してまいります。 ※1本来食べられるにも関わらず捨てられてしまう食べ物のこと （環境省 食品ロスポータルサイト：https://www.env.go.jp/recycle/foodloss/index.html） ※2発生した食品廃棄物のうち、飼料化・肥料化等、食資源循環に戻すものを除き、焼却・埋め立て等により処理・処分されたもの ※3国内グループ連結、原単位、2019年度比 詳しくはPDFをご覧ください。 (717.1 KB)

全文表示