- 森永製菓がお米を使用した植物性ミルクアイス「OKOMETO」を新発売
- 開発にはインフルエンサーやファンサイトのお客様と共同で取り組んだ
- 国産米からできたライスミルクと米粉を主原料に使用
- アレルギー物質28品目不使用でありながらおいしさにこだわったアイス
- 「OKOMETO<バニラ>」と「OKOMETO<チョコレート>」の2種類を展開
インフルエンサーやファンサイトのお客様と共同開発!
森永製菓“初”お米を使用した植物性ミルクアイス※1「OKOMETO(おこめと)」
2024年3月18日(月)より新発売
インフルエンサーやファンサイトのお客様と共同開発! 森永製菓“初”お米を使用した植物性ミルクアイス※1「OKOMETO(おこめと)」 2024年3月18日(月)より新発売 印刷 2024年03月06日 商品・キャンペーン 森永製菓株式会社(東京都港区芝 代表取締役社長・太田 栄二郎)は、みんなが一緒においしく楽しめる、心や体、環境ににやさしく寄り添うお米のアイス「OKOMETO<バニラ>」と「OKOMETO<チョコレート>」を2024年3月18日(月)より一部企業にて新発売いたします。 森永製菓として初となる、「米」を使用した植物性ミルクアイス※1の「OKOMETO」の開発では、様々な視点でのご意見をいただきたいと考え、米粉料理家や米粉おやつ研究家のインフルエンサーの方、当社ファンサイトで募集した食物アレルギーのこどもを持つ親御さんと共に進めました。私たちに馴染みの深い国産米でできたライスミルクや米粉を使用し、動物性原料や乳・卵・大豆などアレルギー物質28品目は不使用※2のおいしさにこだわったアイスが誕生しました。 ※1 乳製品ではありません。 ※2 特定原材料8品目のうち、乳・卵、小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。 特定原材料に準ずるもの20品目は、共通の設備での製造については把握しておりません。 ■OKOMETOの特長 ・国産米からできたライスミルクと米粉を主原料に使用、砂糖はすべててんさい糖を使用しました。 ・米麹と酒かすといったお米を原料にした「森永甘酒」で積み重ねてきた知見や製菓会社ならではの味づくりの技術を活用することで、乳製品不使用の「氷菓」規格でありながら、なめらかな口当たりやコク、やさしい甘さを実現。おいしさにこだわり、30種類以上の試作を重ねました。 ■OKOMETO<バニラ> お米のやさしい甘みを生かしながら、口当たりなめらかでコクはあるけど、 後味はさっぱりと食べやすく仕立てました。 【原材料】 米加工品(国内製造)、水あめ、砂糖(てんさい糖)、イヌリン、植物油脂、粉末水あめ、米粉、食塩、バニラビーンズ/香料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類) ※小麦・卵・乳を含む製品と共通の設備で製造しています。 ■OKOMETO<チョコレート> 特許取得の「カカオマス」「カカオエキス」を使用することでなめらかな口当たりとともに、子どもから大人まで満足する本格的なチョコレート感を実現しました。 【原材料】 米加工品(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、水あめ、イヌリン、粉末水あめ、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、カカオエキス、食塩/香料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類) ※小麦・卵・乳を含む製品と共通の設備で製造しています。 ■商品開発主担当/冷菓マーケティング部 田仲 結子 (たなか ゆいこ) コメント 森永製菓グループでは2030年の目指す姿を「ウェルネスカンパニーへ生まれ変わる」と定め、「心・体・環境の健康」という価値の創出により、持続可能な社会の実現を目指しています。その取り組みのひとつとして、みんながおいしく楽しめる植物性素材を活用したアイスを開発したいと考えました。さらに、身近で大切な人の食物アレルギー発症をきっかけに、アレルギーの世界を実感したことで、「アレルギー物質を極力使わずに、おいしいアイスを作りたい」という想いが強くなりました。 当社は、食物アレルギーの有無に関わらず、皆が食を楽しめる『食物アレルギー「だから」がない世界』の実現を目指しており、食物アレルギーに関する事業開発を担当するチームがあります。そこで、アレルギーチームや社内の様々な部門のメンバーの協力を得て、「森永製菓植物性ミルクアイス」プロジェクトを2023年の夏に立ち上げました。そして、よりお客様の心や体に寄り添ったアイスの実現のために、様々な視点でのご意見も幅広くいただきながら商品開発を進めたいと考えました。また、プロジェクトの趣旨に共感いただいたインフルエンサーさんや、当社ファンサイト「エンゼルPLUS」で募集した食物アレルギーの子どもを持つ親御さんにも商品開発に参加いただきました。皆さんの想いとご協力のおかげで、ご自身のからだをやさしく気づかいたい方、子どものためにやさしいアイスを選びたい方、環境にやさしく配慮したい方など、様々な方が楽しめるアイスが実現できました。ブランド名は、「心と体、環境にやさしく寄り添える存在でありたい」という想いを込めて「OKOMETO(おこめと)」と決定しました。ぜひ手に取って頂き、家族と友人と、自分のご褒美に、など様々なシーンで楽しんでいただきたいと思います。 ■開発メンバー/管理栄養士・米粉料理家 中村 りえ(なかむら りえ)さん コメント 「これがお米のおいしさ?!」開発途中で試食させていただいて、クリーミーで口溶けがよく、濃厚な味わいに感動しました。 また、プロジェクトを通して「みんなで同じものを食べられる喜び」の大切さを強く感じました。特に印象的だったのはパッケージのデザイン。 思わず手に取りたくなるような美味しさが伝わるデザインとは?文字の形は?デザインの色は?とたくさんの意見を交わしました。お米のアイス「OKOMETO」は、心と体にやさしさを感じる子どもから大人まで楽しめるアイスです。 ■開発メンバー/米粉おやつ研究家・お米ライフクリエイター・食育アドバイザー ねぎちゃん コメント 米粉のおやつレシピを皆さんにお届けしていていると、アレルギーをお持ちのご自身や ご家族のお声がたくさん届きます。 『濃厚なアイスは卵が入っていることが多く、子どもと食べられず悲しかった』 『乳の代替えではまず大豆が選ばれるので、なかなか買えるものがなかった』などでした。皆さんのご意見があってこそ、やさしいアイスが完成したと、心から感じています。 一緒に作り上げた「OKOMETO」で、アレルギーがあってもなくても、大切な人と 楽しい時間を共有してもらえたら嬉しいです。 詳しくはPDFをご覧ください。 リリースはこちら(1.1 MB)
全文表示
ソース:https://www.morinaga.co.jp/company/newsrelease/detail.php?no=2624
森永製菓の動画をもっと見る- やす子さんが「フローズンラムネ」のWebCMに起用されるんですね!やす子さんらしいポップで楽しい雰囲気が伝わってきそうです。キャンペーンもやす子ちゃん直筆サイン入りチェキが当たるということで、ファンにとっては嬉しい企画ですね。楽しみにしています!
- 森永製菓のアンテナショップで開催される期間限定のアイスボックス割ドリンク販売や日向坂46のメンバーが出演するWebCMの情報は興味深いですね。新感覚のドリンクや限定フレークシールの配布など、イベント全体が楽しそうで、ファンにとっては見逃せないイベントになりそうです。特に、アイスボックス割ドリンクのバリエーションやフォトスポットの設置など、工夫が凝らされている点が魅力的です。
- 新しいハイチュウのフレーバー、サワーウォーターメロン味とすッパイチュウのレモン味が気になりますね!特に塩レモンの爽やかな味わいが楽しめるすッパイチュウは、夏にぴったりのさわやかさがありそうです。期間限定ということで、早めに試してみたいです!
- WANIMAが高校生を応援するキャンペーン「学校にinゼリー」が始まるんだ!部活や受験で頑張る高校生にエネルギーを届けるために、WANIMAがスペシャルライブを開催するんだって。素敵な取り組みだし、高校生たちにとっても楽しみなイベントになりそうだね!
- 森永製菓が訳あり品の「チョコチップクッキー」を新発売する取り組みは素晴らしいと思います。食品ロス削減に取り組む姿勢や持続可能な社会への貢献を目指す姿勢が感じられます。食資源の循環・有効利用を推進する取り組みは、他の企業にも広がってほしいと思います。
- 森永製菓が再生可能エネルギー由来電力プランを導入する取り組みは、環境負荷の最小化と持続可能な社会への貢献に向けた素晴らしい一歩だと感じました。企業が自らの活動を通じて地球環境保全に貢献しようとする姿勢は、他の企業にも良い影響を与えることで、より持続可能な社会の実現につながると思います。今後も森永製菓のような取り組みが増えることを期待しています。
- 「ファンタ」と「ハイチュウ」「ラムネ」のコラボ商品が登場するんですね!「ファンタ」の爽やかな味わいを、森永製菓の人気商品で楽しめるなんて、とても興味深いです。特に「ファンタ ヨーグルラッシュ」の味を再現した「ハイチュウ<ファンタ ヨーグルラッシュ>」はどんな味なのか気になります。デザインもポップで目を引くので、見つけたら試してみたいですね。
- 企業が社会貢献活動として被災地支援を行う姿勢は素晴らしいと感じました。特に、森永製菓と台湾のゆかりが深い歴史があることから、被災地への支援に対する熱意が伝わってきます。被災地の復興を願う気持ちが伝わる文章であり、企業の社会的責任を果たす姿勢に感銘を受けました。
- ビストロバニラの新商品は、バニラアイスとキャラメルソースの組み合わせがとても魅力的ですね。フェンネルを隠し味に使ったバニラアイスや、森永キャラメルのスピリットを受け継いだキャラメルソースなど、こだわりが感じられます。クッキークランチのトッピングも素敵で、ビストロで食べるような高級感があります。食べてみたいと思わせる魅力満載の新商品ですね。
- このコラボキャンペーンは、板チョコアイスとウマ娘の組み合わせが斬新で面白そうですね!描き下ろしグッズが当たるというのも魅力的で、ファンにとっては見逃せないイベントになりそうです。ウマ娘公式YouTubeチャンネルでのコラボ動画も楽しみです!
森永製菓の新商品「OKOMETO」は、お米を使用した植物性ミルクアイスという斬新なアイデアで興味深いですね。特に、インフルエンサーやファンサイトのお客様と共同開発したという取り組みが、消費者の声を取り入れた商品開発の良い例だと感じました。食物アレルギーを持つ方やその家族にも配慮している点も素晴らしいです。新しい味わいを楽しみにしています!