【動画】イタリア式食堂キャンティ/【カーチョ・エ・ペペ】イタリア式食堂イルキャンティのお料理紹介 #料理 #イタリアン #パスタ【24/1/14】
深夜に失礼します。24/1/14(日曜日)「イタリア式食堂キャンティ」の最新動画をお知らせします。
イルキャンティ イルキャンティメニュー チーズ好き カチョエペペ
今回ご紹介するのは「カーチョ・エ・ペペ」です！
料理名のカーチョはチーズ、ペペは胡椒を意味するイタリア語
イタリアの首都ローマの名物郷土料理です🇮🇹
またカルボナーラの原型とも言われています。
モチモチのパスタにたっぷりのペコリーノチーズと黒胡椒を和えたシンプルながらも食べ応えのある一皿となっております！
今回パスタが低加水の半生パスタへと変わり
よりイタリアらしくなりました。モチっとしながらも歯切りの良い食感。
また一段美味しさのレベルがアップしています（レべち！）
キャンティでは、最後の仕上げをお客様の目の前で行います。
ライブ感も加わり、見ても食べても美味しい大満足の一皿です！
ｲﾙｷｬﾝﾃｨｵﾘｼﾞﾅﾙドレッシングソースはｺﾁﾗから🧴
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キャンティ ペコリーノチーズ カーチョ-エ-ぺぺ # カルボナーラ パスタ モチモチ
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