【動画】札幌ラーメン菊水「イシイの栗きんとんの盛り付け方【21/12/28】

おはようございます。21/12/28(火曜日)「札幌ラーメン菊水」の最新動画をお知らせします。 【栗きんとん】 栗は、山の幸の代表格で「勝ち栗」といい、縁起がよいとして尊ばれてきました。 黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理です。 ◆盛り付け方 ①栗と餡を分けます。 ②餡を練り、全体をなじませます。 ③餡をスプーンでひとすくいし、小皿に盛り付けます。 ④餡の上に①で分けた栗を盛り付けます。 餡の上に栗を盛り付けることで、栗が目立ち、見栄えが良くなります。 ・プラスワン 飾り葉を添えるとより彩りが良くなります♪ ■イシイのオンラインストア https://shop.directishii.net ■石井食品株式会社 https://www.ishiifood.co.jp ■おイシイくらし https://style.ishiifood.co.jp
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