【動画】マルコメ味噌/Wの糀のチカラで♪やわらかローストビーフ【22/8/20】
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【動画】マルコメ味噌/8月5日は発酵の日 糀甘酒 夏バテ対策レシピ オンライン料理教室【22/8/9】
おはようございます。22/8/9(火曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
2022年8月4日に実施した料理研究家、あまこようこさんを招いてのオンライン料理教室の模様です。
『飲む点滴』と言われるほど栄養豊富な「糀甘酒」。江戸時代には、夏の飲み物として親しまれてきました。
最近では、砂糖代わりの発酵甘味料として、いろんな料理に使われています。
クックパッド、クラシル、スナップディッシュ、DELISH KITCHENとマルコメがタイア…
【動画】マルコメ味噌「マルコメ社員紹介／広域営業課 伊藤祐介【22/7/27】
こんばんは。22/7/27(水曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
マルコメ広域営業課の伊藤祐介の紹介動画です。
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発酵の可能性を世界へ
日本古来の発酵技術を受け継ぎ、進化させマルコメ品質を守り続けること。
発酵技術を世界へ広げ、世界を健康にすること。
「長野」から「世界」へ。
新たな歴史を作れる方を募集します。
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【動画】マルコメ味噌「マルコメ社員紹介／生産技術課 坂田修一【22/7/27】
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【動画】マルコメ味噌「マルコメ社員紹介／品質保証課 徳武拓磨【22/7/27】
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【動画】マルコメ味噌「マルコメ社員紹介／商品開発課 山崎茜【22/7/27】
こんばんは。22/7/27(水曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
マルコメ商品開発課の山崎茜の紹介動画です。
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発酵の可能性を世界へ
日本古来の発酵技術を受け継ぎ、進化させマルコメ品質を守り続けること。
発酵技術を世界へ広げ、世界を健康にすること。
「長野」から「世界」へ。
新たな歴史を作れる方を募集します。
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【動画】マルコメ味噌「マルコメ社員紹介／商品開発課 山田南実【22/7/27】
こんばんは。22/7/27(水曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
マルコメ商品開発課の山田南実の紹介動画です。
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発酵の可能性を世界へ
日本古来の発酵技術を受け継ぎ、進化させマルコメ品質を守り続けること。
発酵技術を世界へ広げ、世界を健康にすること。
「長野」から「世界」へ。
新たな歴史を作れる方を募集します。
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【動画】マルコメ味噌/【大豆のお肉】きのこのしょうがあんかけ丼の作り方│マルコメ【22/7/26】
こんにちは。22/7/26(火曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
大豆のお肉ときのこでヘルシーなのに満足度◎！さっぱりと食べられるあんかけ丼です。ダイエット中の食事にもおすすめですよ♪
＜材料（2人分）＞
■具材
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋
舞茸・しめじ・えのき 合わせて200g
おろししょうが 適量
ご飯 2膳分
■調味料
だし汁 300ml
片栗粉 大さじ1
(a)しょうゆ 大さじ1
(a)みりん 大さじ1
(a)塩…
【動画】マルコメ味噌/【生塩糀で味付け簡単】ゴーヤーチャンプルーの作り方│マルコメ【22/7/26】
こんにちは。22/7/26(火曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
肉、魚介類の入らないシンプルなゴーヤーチャンプルーも、塩糀のうまみで満足感ある味わいに。かつお節との相性もバッチリ！ぜひ作ってみてください♪
＜材料（2人分）＞
■具材
ゴーヤー 1/2本(正味120g)
ニラ 1/2束(50g)
もやし 80g
厚揚げ 1枚(200g)
かつお節 5g
■調味料
(a)プラス糀 生塩糀 小さじ2/3
(a)卵 2個
プラス糀 生塩…
【動画】マルコメ味噌/糀甘酒と粒みその豚汁／「COCOCORO」の大西哲也さんのレシピ【22/7/12】
おはようございます。22/7/12(火曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
クッキングエンターテイナー「COCOCORO」の大西哲也さんがマルコメとコラボ！
糀甘酒の素と粒みそを豚肉に揉み込むことで、うま味を引き出します。
糀甘酒の自然な甘さが、他の食材とマッチする、美味しい豚汁です。
＜材料（4人分）＞
豚こま切れ肉 150g
料亭の味 フリーズドライ 粒みそ 大さじ1
プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2
料亭の味 フリーズドライ 粒…
【動画】マルコメ味噌/ヘルシー中華！大豆のお肉のチリソース炒め／「COCOCORO」の大西哲也さんのレシピ【22/7/12】
おはようございます。22/7/12(火曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
クッキングエンターテイナー「COCOCORO」の大西哲也さんがマルコメとコラボ！
糀甘酒の素を使うことで、やさしい甘さとコクがでます。ゴロっとした大豆のお肉が食べ応えあり。簡単にできるヘルシー中華です。
＜材料（2人分）＞
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ 1袋
白ネギ(みじん切り) 15g
しょうが(みじん切り) 3g
ニンニク(みじん切り)…