【動画】オタフクソース/豚こまと彩り野菜のチャプチェ【26/7/9】
こんばんは。26/7/9(木曜日)「オタフクソース」の最新動画をお知らせします。
野菜や果実の甘み・うま味が詰まった
お好みソースで味付けすることで、
味が決まりやすく、奥行きある味わいに💕
コチュジャンなどと合わせて使うと
奥行きある味わいに程よい塩味の
チャプチェになります😊
本日のレシピ
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𓇨 豚こまと彩り野菜のチャプチェ
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【調理時間：10分】
【材料：4人分】
緑豆春雨 40g（ショートタイプ）
豚こま切れ肉 80g
ピーマン 2個
赤パプリカ 1/3個
にんじん 40g
しいたけ 2個
A) オタフク お好みソース、酒 各大さじ1
A) コチュジャン、醤油、砂糖 各小さじ1
A) おろしにんにく 少々
A) 水 100ml
塩、こしょう 各少々
ごま油 小さじ1
いりごま 適量
【作り方】
(1) ピーマン、赤パプリカは細切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけは軸を切り落として2〜3mm幅の薄切りにする。
(2) 大きめの耐熱ボウルにAを入れて調味料が溶けるまで混ぜる。
(3)2に豚こま切れ肉を入れてほぐし、その上に緑豆春雨を広げる。にんじん、しいたけ、ピーマン、パプリカの順に加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱する。
(4取り出して均一になるまで混ぜたら、再びラップをかけて1〜2分ほどおき、塩、こしょうで味を調え、ごま油を加えてさっと和える。器に盛りつけ、いりごま(白)をふる。
動画
