さっぱり しらすの冷たいめんつゆラーメンの菊水レシピ

さっぱり しらすの冷たいめんつゆラーメン 2026.04.27 材料 冷やし専用生ラーメン1人前 ・しらす　　30ｇ ・青ネギ　　10ｇ ・大葉　　　1枚 ・卵黄　　　1個 ・お好みの濃さに薄めためんつゆ　200ml ・ごま油　　大さじ1 作り方 ①大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、約２分お好みのかたさにゆでます。 ③ゆであがった麺は、冷水で洗い、よく水を切り器に盛ります。 ④麺の上に、しらす、青ネギ、大葉、卵黄をのせて、冷やしためんつゆとごま油をいれて 　出来上がり！ ごま油のアクセントがさっぱりの中にもコクがでて、食欲をそそります♪

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