坂内こどもらーめん教室 in 武蔵新城店【喜多方ラーメン坂内】開催レポート

【開催レポート】第4回　坂内こどもらーめん教室 in 武蔵新城店       3月14日（土）に第4回　坂内こどもらーめん教室を武蔵新城店で開催しました。「坂内こどもらーめん教室」は、小学生のお子さまの“参加型ラーメン作り体験イベント”です。大変多くのご応募の中から、抽選で選ばれた3組9名のご家族にご参加いただきました。当日は、お店と同じ素材を使い、本格的なラーメン作りに挑戦！子どもたちの真剣な表情が印象的だったイベントの様子をご紹介します。     ・こだわりの焼豚カット ヨーロッパ産の熟成豚バラ肉を使用し、とろける柔らかさに仕上げた自慢の焼豚。1枚10gを目安に、大きさを意識しながら慎重にカットしました。 ・透き通ったスープ作り 豚骨を弱火でじっくり炊き出した、濁りのない透き通ったスープ。醤油だれとスープをどんぶりへ注ぐ作業は、まるでお店の人になったような緊張感に包まれました。 ・職人技！麺もみ・茹で体験 坂内こだわりの「熟成超多加水麺」は、気温や湿度で茹で時間が変わるほど繊細です。麺を傷つけないよう優しく「湯切り」をするのが、美味しく仕上げる最大のポイント。みんな教えてもらった通り丁寧に扱うことができました。 最後は、自分とご家族の分を、心を込めて作り上げました。家族のために自分たちで作った一杯は、格別の美味しさだったようです。   元気いっぱいな妹を見守るお兄ちゃんの姿が印象的   初めての体験で緊張気味でしたが、興味津々でたくさん挑戦してくれました   真剣な表情でチャレンジ！「子供が作ったので特別に美味しい！」とお母さんも大喜び   お子様からの感想 ・いつものラーメンよりめちゃうまでした。 ・お兄さんお姉さんが優しくしてくれてうれしかった。 ・チャーシュー切るのがたのしかった ・湯切りや麺をもみもみするのがたのしかった   親御さんからの感想 ・丁寧に全て教えてくれて安心してお任せできました ・子供に優しく接してくれてありがとうございます ・楽しくて美味しいイベントでした などたくさんの嬉しい感想を頂きました。   『”食”に興味を持っていただき、更にはお父さんお母さんへの感謝や家族の温もりに繋がったら嬉しい』という想いから本企画が開催されました。ご参加の皆様および、ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。 これからも“『食を通じた気持ちの温もり』を伝えることで、世界中の人々を笑顔にする”を実現させるため、様々な活動に取り組んでまいります。  

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