【動画】Jオイルミルズ/【植物油ができるまで】精製-脱酸【26/3/18】

おはようございます。26/3/18(水曜日)「Jオイルミルズ」の最新動画をお知らせします。脱酸工程では、油の中に含まれる遊離脂肪酸を苛性ソーダで中和し、遠心分離機で取り除きます。この工程で油の風味や劣化に影響を与える遊離脂肪酸などが除去されることで油の品質が安定します。
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