- 東京の人気ラーメン店「和渦TOKYO」の人気メニュー「三位一体」の味わいを再現
- 細めんでしなやかで噛み応えのある食感
- スープは地鶏・鯛・あさりのうまみをベースに、こんぶ・しいたけの風味で調えた
- 調味油に鶏脂と焼鯛の風味、すだちの香りを加えてさっぱりとしつつ奥深い味わいに
- 具材は鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎの組み合わせ
サッポロ一番 開発担当者絶賛 和渦TOKYO監修 地鶏×鯛×あさりだし塩ラーメン
サッポロ一番 開発担当者絶賛 和渦TOKYO監修 地鶏×鯛×あさりだし塩ラーメン 東京にある人気ラーメン店「和渦TOKYO」の人気メニュー「三位一体」の味わいをタテ型ビッグカップで再現しました。 しなやかさとしっかりとした食感で噛み応えのある細めんです。 スープは地鶏・鯛・あさりのうまみをベースに、こんぶ・しいたけの風味で味を調えました。調味油に鶏脂をベースに焼鯛の風味とすだちの香りを加え、さっぱりとしつつ奥深い味わいに仕上げました。 具材は鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎの組み合わせです。
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