【動画】創健社/チキンのパリパリ焼きバルサミコソース【25/10/4】
おはようございます。25/10/4(土曜日)「創健社」の最新動画をお知らせします。
イタリアのオーガニック食品「ジロロモーニ」の「有機バルサミコ酢」「有機エキストラヴァージンオリーブオイル」を使った「チキンのパリパリ焼き バルサミコソース」のレシピ動画です。
＜材料＞
鶏もも肉 300ｇ
塩 少々
こしょう 少々
有機バルサミコ酢 大さじ3
マーマレード 大さじ1
有機オリーブオイル 大さじ 1/2
作り方（２人分）
1. 鶏肉は余分な脂を取り除き厚い部分には切れ目を入れ、二等分してフォークなどで数か所刺し、塩・こしょうで下味をつけておく。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、1を皮目を下にして広げ、火をつける。弱めの中火で約8分、途中フライ返しなどで肉を押し付けて焼き色がつくまで焼く。余分な油はふき取る。
3.裏返して約4分焼きフライパンから一度取り出す。
4.フライパンにバルサミコ酢とマーマレードを入れ、弱火で少し煮詰めたら、3を戻してよくからめたらできあがり。
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