やよい軒：定食レストラン「やよい軒」の魅力を探る

Plenus OBENTO Gallery 「新しい年、はじまりに心を寄せて」　2025年1月4 日（土）より開催～携行食のルーツ「糒（ほしい、かれいい）」と「おせち」の歴史展～株式会社プレナス2024年12月27日 11時00分 　株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「ほっともっと」と定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の「MKレストラン」を2024年11月末現在、国内に2,810店舗展開しております。 　日本の弁当文化と食文化の魅力を発信する『OBENTO　Gallery』におきまして、2025年1月4日(土）より「新しい年、はじまりに心を寄せて」をテーマとした企画展を開催いたします。 　本年は、私たちの生活に欠かせない「お弁当」の歴史をたどります。携行食のルーツとされる「糒(ほしい、かれいい)」の起源や、「おせち」に込められた思いはどのようなものだったのでしょうか。今回は携行食のルーツである「糒」と「おせち」の歴史を紹介します。近くにお越しの際は、ぜひ気軽にお立ち寄りください。 １. 展示内容を一部紹介 携行食＝お弁当のルーツ「糒」　軽く、かさばらず、日持ちがして、手軽に食べ　 　ることができる携行食として古来より「糒」が 　重宝されてきました。米を蒸してから天日で乾 　燥させたもので、そのままでも水や湯でふやか 　したりして簡単に食べることができます。 　『日本書紀』にも記述が見られる「糒」は、中 　世や江戸時代には旅人の携行食や兵士の兵糧と 　して用いられ、近代以降も軍用食として開発が 　進み、現代では山岳登山の携行食や災害時の備 　蓄用食料、さらに宇宙食としても活用されてい 　ます。 「ほっともっと」の金芽米でつくった「糒」 おせちの歴史 　元来、お正月の祝賀は収穫を感謝し新しい年の　 　無事、そして豊作を祈る農耕行事でした。「お 　せち」は感謝と祈りをこめて歳神様に御馳走す 　る「神饌 (しんせん)」であり、神様が召し上 　がったものと同じものを食べることで神様の霊 　力を分けていただく「直会(なおらい)」の習わ 　しに基づいています。「おせち」には「豊作祈 　願」や「子孫繁栄」の祈りが込められているの 　です。「おせち」を重箱に詰めるようになった 　のは、江戸寛政（1789～1800）頃からで、 　｢数の子」「田作」「たたき牛蒡」「煮豆（黒 　豆）」はその頃から「おせち」の定番料理とし 　て定着していました。      おせちの定番4種 ２．Plenus OBENTO Gallery 　　  所在地 ： プレナス茅場町オフィス 　　  東京都中央区日本橋茅場町1丁目7番1号　日本橋弥生ビルディング1F ３．企画展概要 　　（1)会期　　　　2025年1月4日（土）より 　　（2)開館時間　　9:00～17: 30 　　（3)休館日　　　土日 (第一土曜日は除く)  、祝日 　　（4)入場料　　　無料  ４．Plenus OBENTO Gallery　ホームページ  　　　https://www.plenus.co.jp/obentogallery/このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報がありますメディアユーザーログイン既に登録済みの方はこちらメディアユーザー新規登録無料メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。すべての画像種類イベントビジネスカテゴリ中食・宅配レストラン・ファストフード・居酒屋キーワードほっともっとやよい軒MKレストラン新年BENTO正月おせち糒携行食神様関連リンクhttps://www.plenus.co.jpダウンロードプレスリリース添付資料.pdfプレスリリース素材このプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできますトッププレスリリース株式会社プレナスPlenus OBENTO Gallery 「新しい年、はじまりに心を寄せて」　2025年1月4 日（土）より開催会社概要株式会社プレナス48フォロワーフォローRSSURLhttps://www.plenus.co.jp/業種商業（卸売業、小売業）本社所在地東京都中央区銀座６丁目１０－１ GINZA SIX ８階電話番号03-3289-8311代表者名金子 史朗上場未上場資本金34億6113万円設立1960年03月トレンド情報をイチ早くお届けPR TIMESを友達に追加PR TIMESのご利用について資料をダウンロード

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