「マルちゃんのスマイル”フード”プロジェクトin東北2024決勝大会で秋田県立金足農業高等学校が優勝」

「スマイル”フード”プロジェクトin東北2024」決勝大会 結果のお知らせ

　東洋水産株式会社（本社：東京、社長：住本　憲隆）では、2024年11月30日（土）に宮城県仙台市にて、「スマイル”フード”プロジェクトin東北2024」の決勝大会を開催し、優勝作品を決定いたしました。本企画は今年の7月より東北地区において、「食」に興味・関心のある高校生を対象に実施して参りました。地域の特色を生かしたスープのレシピを募るコンテストで、食の未来を担う青少年の健全な育成と、地域社会への貢献を目的としています。10回目の開催となる今年度は、合計46校184チーム（特別支援学校高等部含む）の皆様から作品が集まり、厳正なる書類審査により、決勝大会に進出する各県代表6チームと第10回記念大会チーム2チームを選出いたしました。この度の決勝大会にて、「おいしさ」・「地域性」・「独創性」・「実現性」などの観点に基づき、社内審査員と食品専門紙記者により、優勝・準優勝・特別賞を決定いたしました。■受賞作品優勝（学校名）秋田県立金足農業高等学校 ／（チーム名）にこにこ三姉妹　（作品名）比内地鶏の担々風クリーミーナッツスープ　秋田県の郷土料理「きゃのこ汁」と「担々スープ」の掛け合わせから着想を得たスープです。比内地鶏のだし・豆乳・大豆を加え、コクのある一杯に仕上げました。秋田県の大豆の生産量は全国上位です。冬の貴重なたんぱく源として、昔から潰して汁物に入れた「きゃのこ汁」が食べられてきました。それを現代風にアレンジして、地鶏のスープと鶏ひき肉で栄養価をアップさせ、大豆とごま油でコクを出しました。　※上記特長や作品の内容を参考に商品化をいたします。準優勝（学校名）山形県立山形北高等学校 ／（チーム名）4A north girls（作品名）これぞ山形！！クリ〜ミ〜だだっちゃタロス〜プ　山形県の名物であるだだちゃ豆と、芋煮に使われる里芋をふんだんに使用し、里芋のポタージュをイメージして作りました。里芋の甘さと粘り気が、具材の旨みを引き立てベーコンの塩気とマッチします。だだちゃ豆とたまねぎで食感も楽しめ、口に含んだときの風味も味わうことができます。里芋の栄養素と甘さ、だだちゃ豆の風味と鮮やかさが特徴的な一杯です。第10回記念大会特別賞（学校名）青森県立八戸水産高等学校 ／ （チーム名）ほっ立て！八水高Ⅲ　（作品名）ほっこり、ほってり　青森ホタテ団子スープ　青森県産ホタテの消費に貢献すべく、ホタテをふんだんに使用しました。津軽地方の郷土料理であるイカメンチからヒント得て、ホタテを団子状にし、風味を感じることができるように工夫しました。また、八戸の伝統野菜である食用菊(阿房宮)も使用し、豊かな彩りとほのかな菊の香りを堪能できます。その他にも、青森県生産量日本1位のごぼうなど青森県産の野菜を使用しています。■決勝大会概要

実施日時

2024年11月30日（土）12:30～16:20

実施場所

ホテルJALシティ仙台〒980-0013宮城県仙台市青葉区花京院1丁目2-12

参加校
／参加チーム
「作品名」

・青森県代表　青森県立八戸水産高等学校／ほっ立て！八水高Ⅲ「ほっこり、ほってり　青森ホタテ団子スープ」・岩手県代表　岩手県立久慈東高等学校／とろろこんぶ「南部煎餅入り！美肌になれるお豆たっぷりクリームスープ」・宮城県代表　宮城県農業高等学校／ＭＩＹＡＮＯＵしそガール「ＭＩＹＡＧＩ農香しそスープ」・秋田県代表　秋田県立金足農業高等学校／にこにこ三姉妹「比内地鶏の担々風クリーミーナッツスープ」・山形県代表　山形県立山形北高等学校／4A north girls「これぞ山形！！クリ〜ミ〜だだっちゃタロス〜プ」・福島県代表　福島県立あさか開成高等学校／チームスリー「福島中華。赤べこスープ」・第10回記念大会チーム（北東北）　秋田県立能代松陽高等学校／あきたっこ 　「具材たっぷり！秋田うまい茸スープ」・第10回記念大会チーム（南東北）　宮城県仙台西高等学校／柳山チーム　「乳肉担スープ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（順不同）

審査基準

「おいしさ」・「地域性」・「独創性」・「実現性」などの観点から、プレゼンテーション・試食審査（当日生鮮食材でホテルのシェフが再現調理した作品・事前に当社でフリーズドライ化した作品）を通して当社審査員と食品専門紙記者が選考いたしました。

賞・表彰

優勝・準優勝・特別賞を各1チーム決定し、表彰いたしました。優勝チームの作品は、2025年秋頃にマルちゃんブランドの「カップ入りフリーズドライスープ」として商品化いたします。

特典

優勝／準優勝／特別賞の他、決勝大会出場チーム全員に副賞を進呈しました。

ソース：https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2024/12/2024.html

マルちゃん(東洋水産)の最新情報をチェック！

• 「黄金色のたぬきつうどん」の新発売、とっても美味しそうですね！たぬきときつねの両方を楽しめる豪華なカップ入り即席うどんというコンセプトも面白いです。コシの強いうどんに和風だしと具材がたっぷり入っていて、食べるのが楽しみです。新商品の登場で売り場も活性化されそうで、楽しみな一品ですね。
• マルちゃんの焼そばとタカアンドトシのコラボイベント、楽しそうですね！タカアンドトシのトークショーや吉本お笑い芸人のスペシャルライブ、盛り上がりそうな雰囲気が伝わってきます。食を通じて笑顔とつながりを感じるイベントは素敵ですね。マルちゃんの商品づくりに対する想いも伝わってきて、ファンにとっては嬉しい企画だったのではないでしょうか。
• 新しい季節限定の点心、「柚子とねぎの焼売」と「黄金生姜と黒豚の水餃子」が気になりますね。季節を感じる食材を使用しているというコンセプトも素敵だし、味も豊かそうで楽しみです。特に黄金生姜を使った水餃子は、風味豊かでユニークな味わいが楽しめそうです。早く試してみたいです！
• このコラボキャンペーンは、マルちゃん「赤いきつね・緑のたぬき」と『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』のファンにとっては嬉しいニュースですね。赤いきつねと緑のたぬきがM.A.V.としてコラボするというアイデアは面白いし、オリジナルグッズが当たる抽選も楽しみです。さらに、スペシャルムービーの公開も楽しみで、コラボサイトをチェックしてみたいと思います。このような異色のコラボレーションがファンを楽しませることができるのは素晴らしいですね。
• スマイル"フード"プロジェクトｉｎ東北2025の決勝大会が11月29日に開催されるんですね。地域の特色を生かしたスープメニューのアイデアを募るこの企画は、青少年の育成と地域社会への貢献を目指していて素晴らしい取り組みだと感じます。参加校数も多く、どんな作品が出てくるのか楽しみですね。
• 新発売の「推しの一杯　NAKAMURA　かけそば塩」は、伝説の名店「麺処中村屋」の味を再現したカップ麺ということで、ラーメンファンにとっては嬉しいニュースですね。特製油や具材の組み合わせが気になる味わいで、食べてみたいと思わせる魅力があります。また、アメリカで活躍する「NAKAMURA」の店主監修というエキサイティングな要素も加わって、ますます興味が湧いてきます。これからの発売が楽しみです。
• 海洋ごみ問題に積極的に取り組む「スマイル"オーシャン"プロジェクト」の取り組みは素晴らしいと感じました。地球環境への配慮や社会貢献活動を通じて、参加者にも意識を高める機会を提供している点が素晴らしいです。今後もこのような取り組みが継続されることを期待しています。
• 「赤いきつね・緑のたぬき」 × 『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』のコラボ限定商品が発売されるんですね！赤いきつねうどんと緑のたぬき天そば、それぞれにシャア専用とシャリア専用というユニークなコンセプトが面白いです。さらに、パッケージにはシャアとシャリアのデザインが施されていて、並べると「M.A.V.」の文字が完成するというのも楽しいアイデアですね。ガンダムファンにとってはたまらないコラボ商品だと思います。
• この「とんこつパラダイス 辛赤豚骨」の新商品は、辛さと豚骨スープの組み合わせが魅力的ですね。特許製法で作られたかための極細麺と、ラー油と唐辛子の辛さが効いたスープが、食欲をそそります。一度食べてみたいと思わせる商品ですね。
• このニュースリリースを読んで、東洋水産株式会社が原料米価格の高騰や原材料費の上昇により価格改定を行うことを決定した理由がよく理解できました。企業努力を重ねてきたが、現行価格での商品供給が困難な状況になったため、やむを得ず価格見直しを行うというのは、現実的な判断だと感じました。消費者としては、価格改定に理解を示すとともに、東洋水産が今後も商品づくりに努める姿勢に期待したいと思います。