「マルちゃんのスマイル”フード”プロジェクトin東北2024決勝大会で秋田県立金足農業高等学校が優勝」

「スマイル”フード”プロジェクトin東北2024」決勝大会 結果のお知らせ

　東洋水産株式会社（本社：東京、社長：住本　憲隆）では、2024年11月30日（土）に宮城県仙台市にて、「スマイル”フード”プロジェクトin東北2024」の決勝大会を開催し、優勝作品を決定いたしました。本企画は今年の7月より東北地区において、「食」に興味・関心のある高校生を対象に実施して参りました。地域の特色を生かしたスープのレシピを募るコンテストで、食の未来を担う青少年の健全な育成と、地域社会への貢献を目的としています。10回目の開催となる今年度は、合計46校184チーム（特別支援学校高等部含む）の皆様から作品が集まり、厳正なる書類審査により、決勝大会に進出する各県代表6チームと第10回記念大会チーム2チームを選出いたしました。この度の決勝大会にて、「おいしさ」・「地域性」・「独創性」・「実現性」などの観点に基づき、社内審査員と食品専門紙記者により、優勝・準優勝・特別賞を決定いたしました。■受賞作品優勝（学校名）秋田県立金足農業高等学校 ／（チーム名）にこにこ三姉妹　（作品名）比内地鶏の担々風クリーミーナッツスープ　秋田県の郷土料理「きゃのこ汁」と「担々スープ」の掛け合わせから着想を得たスープです。比内地鶏のだし・豆乳・大豆を加え、コクのある一杯に仕上げました。秋田県の大豆の生産量は全国上位です。冬の貴重なたんぱく源として、昔から潰して汁物に入れた「きゃのこ汁」が食べられてきました。それを現代風にアレンジして、地鶏のスープと鶏ひき肉で栄養価をアップさせ、大豆とごま油でコクを出しました。　※上記特長や作品の内容を参考に商品化をいたします。準優勝（学校名）山形県立山形北高等学校 ／（チーム名）4A north girls（作品名）これぞ山形！！クリ〜ミ〜だだっちゃタロス〜プ　山形県の名物であるだだちゃ豆と、芋煮に使われる里芋をふんだんに使用し、里芋のポタージュをイメージして作りました。里芋の甘さと粘り気が、具材の旨みを引き立てベーコンの塩気とマッチします。だだちゃ豆とたまねぎで食感も楽しめ、口に含んだときの風味も味わうことができます。里芋の栄養素と甘さ、だだちゃ豆の風味と鮮やかさが特徴的な一杯です。第10回記念大会特別賞（学校名）青森県立八戸水産高等学校 ／ （チーム名）ほっ立て！八水高Ⅲ　（作品名）ほっこり、ほってり　青森ホタテ団子スープ　青森県産ホタテの消費に貢献すべく、ホタテをふんだんに使用しました。津軽地方の郷土料理であるイカメンチからヒント得て、ホタテを団子状にし、風味を感じることができるように工夫しました。また、八戸の伝統野菜である食用菊(阿房宮)も使用し、豊かな彩りとほのかな菊の香りを堪能できます。その他にも、青森県生産量日本1位のごぼうなど青森県産の野菜を使用しています。■決勝大会概要

実施日時

2024年11月30日（土）12:30～16:20

実施場所

ホテルJALシティ仙台〒980-0013宮城県仙台市青葉区花京院1丁目2-12

参加校
／参加チーム
「作品名」

・青森県代表　青森県立八戸水産高等学校／ほっ立て！八水高Ⅲ「ほっこり、ほってり　青森ホタテ団子スープ」・岩手県代表　岩手県立久慈東高等学校／とろろこんぶ「南部煎餅入り！美肌になれるお豆たっぷりクリームスープ」・宮城県代表　宮城県農業高等学校／ＭＩＹＡＮＯＵしそガール「ＭＩＹＡＧＩ農香しそスープ」・秋田県代表　秋田県立金足農業高等学校／にこにこ三姉妹「比内地鶏の担々風クリーミーナッツスープ」・山形県代表　山形県立山形北高等学校／4A north girls「これぞ山形！！クリ〜ミ〜だだっちゃタロス〜プ」・福島県代表　福島県立あさか開成高等学校／チームスリー「福島中華。赤べこスープ」・第10回記念大会チーム（北東北）　秋田県立能代松陽高等学校／あきたっこ 　「具材たっぷり！秋田うまい茸スープ」・第10回記念大会チーム（南東北）　宮城県仙台西高等学校／柳山チーム　「乳肉担スープ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（順不同）

審査基準

「おいしさ」・「地域性」・「独創性」・「実現性」などの観点から、プレゼンテーション・試食審査（当日生鮮食材でホテルのシェフが再現調理した作品・事前に当社でフリーズドライ化した作品）を通して当社審査員と食品専門紙記者が選考いたしました。

賞・表彰

優勝・準優勝・特別賞を各1チーム決定し、表彰いたしました。優勝チームの作品は、2025年秋頃にマルちゃんブランドの「カップ入りフリーズドライスープ」として商品化いたします。

特典

優勝／準優勝／特別賞の他、決勝大会出場チーム全員に副賞を進呈しました。

ソース：https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2024/12/2024.html

マルちゃん(東洋水産)の最新情報をチェック！

• 新商品の「ChoiFish」シリーズは、手軽に本格的なさかな料理を楽しめるというコンセプトが素晴らしいと感じました。フライパンいらずで調理できる点や、骨とり魚介類を使用しているので安心して食べられるという特徴も魅力的です。食事の準備が手間なく済ませられるのは忙しい現代人にとってありがたいですね。これからの食卓に取り入れてみたい商品です。
• 新しい季節限定の「釜玉うどんの素」が発売されるんですね！「焼あごだし風味」と「旨豚ニンニク味」、どちらも美味しそうです。しかも賞味期間が延長されて食品ロス削減にも配慮しているところが素晴らしいですね。アレンジの幅も広がる粉末調味料として、色々な料理に使えそうです。楽しみです！
• 新発売の「旨辛キムチチゲうどん」は、和風カップ麺シリーズに辛味が加わり、具材のたまごも増量されているようですね。コシのある太めのうどんに、味噌ベースのスープとキムチの旨みが組み合わさっているという組み合わせは、食欲をそそるものがあります。辛みと酸味のバランスが良いという点も魅力的です。寒い時期から夏場まで楽しめる一杯ということで、季節を問わず楽しめる商品として期待が高まりますね。
• 新しい「辛焼そばバゴォーン 一味マヨ味」の発売、興味深いですね。一味唐辛子とマヨネーズの風味が加わって、辛さとまろやかさが絶妙に組み合わさっているというのは、食べてみたい気持ちをそそります。マルちゃんの焼そばバゴォーンシリーズは、地域に愛されている商品なので、新しい味の追加でブランドの強化を図るのは素晴らしい戦略だと感じます。わかめスープも添付されているとのことで、食べ応えもありそうですね。早く試してみたいです！
• マルちゃんの冷蔵倉庫見学会は、子供と保護者が一緒に楽しく学べる体験型イベントとして魅力的ですね。食品流通の仕組みや冷蔵倉庫の役割を学びながら、実験や試食も楽しめるという内容は、親子での貴重な時間を過ごす機会になりそうです。企業が社会貢献活動としてこうしたイベントを開催する姿勢も素晴らしいと感じました。
• 新しい「やみつき屋 味噌ちゃんぽん」の発売が楽しみですね！味濃いめのコンセプトや野菜の豊富さ、ちゃんぽん風のスープなど、食べてみたい気持ちが高まります。東洋水産の新商品にはいつも期待してしまいます。
• 「MARUCHAN QTTA」シリーズと「MAN WITH A MISSION」のコラボ企画、"麺ウィズアミッション"はとても面白そうですね。パッケージデザインやコラボステッカーに描かれたイラストがどんな風になっているのか楽しみです。さらに、プレゼント企画もあるようで、ファンにとっては嬉しいニュースですね。MAN WITH A MISSIONのファンであれば、このコラボ商品を手に入れるのが楽しみです。
• 「新生活ノンフライ麺作戦！ 『エヴァンゲリオン』キャンペーン」のニュースリリースを読んで、エヴァンゲリオンとノンフライ麺のコラボキャンペーンが興味深いと感じました。エヴァンゲリオンのファンである方にとっては、描き下ろしイラストを使用したオリジナルコラボグッズが当たるこのキャンペーンは嬉しいニュースでしょう。また、商品購入数に応じて景品を選べるというのも楽しみの一つですね。キャンペーンの詳細が気になるので、早速サイトをチェックしてみたいと思います。
• 新発売の「でかまる　バリシャキ！ 辛もやしスタミナ醤油ラーメン」は、にんにくの風味と辛いもやしの組み合わせが興味深いですね。大盛りカップ麺というだけあって、食べ応えもありそうで、スタミナ満点の一杯になりそうです。食べてみたいと思わせる商品紹介です。
• 新しいやきそば弁当のフレーバー、「油そば風」と「十勝豚丼味」が気になりますね！北海道のご当地グルメを再現したということで、味わってみたい気持ちが高まります。特に、油そば風のソースにごま油とにんにくが利いているという説明が、食欲をそそります。北海道地区での新発売が楽しみです！